레이어드 탭

세계 여러 나라의 요리 전통에서 특별한 장소는 베이커리 제품뿐만 아니라 수제 패스트리가 차지합니다. 우리는 현대 주부들의 대다수가 빵뿐만 아니라 빵, 파이 또는 파이를 만들기위한 몇 가지 입증 된 요리법을 알고 있다고 생각합니다. 러시아에서는 특별한 날과 휴일, 부활절-케이크, 결혼식-덩어리에 수제 빵집 제품을 만드는 것이 오랫동안 관례였습니다.

빠르게 움직이는 시대에 여주인은 점점 더 패스트리 쇼핑을 선호하고 있습니다. 그러나 가장 맛있고 고품질의 대량 생산 제품조차도 자신의 손으로 만든 수제 구운 제품과 비교할 수 없습니다. 빵과 빵집 제품의 현대 제조업체는 고객에게 다양한 제품을 제공합니다.

식품 산업에서 베이커리 제품은 베이커리 생산의 결과로 생산 된 식품을 의미합니다. 가장 유명하고 널리 퍼진 베이커리 제품 중에는 빵, 빵, 빵, 빵, 파이, 건조기, 빵 부스러기, 쿠키, 비스킷, 비스킷, 빵 스틱 및 덩어리 및 기타 반죽 제품이 있습니다.

다양한 유형의 반죽이 하나 이상의 빵집 제품을 만드는 데 사용됩니다. 색다른 반죽은 항상 인기가있었습니다. 잘 알려진 쿠키 레이어드 탭을 포함하여이 다양한 반죽으로 다양한 베이커리 제품을 만들 수 있습니다. 우리 위도의 많은 주민들에게 쿠키 레이어드 혀와 같은 제품은 어린 시절부터 알려져 있습니다. 계층화 된 혀는 자신과 집에서 준비하기가 매우 쉽다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

적층 탭을 준비하는 과정에서 기성품 냉동 적층 반죽을 사용할 수 있습니다. 시간이 있고 가장 중요한 것은 수제 퍼프 반죽을 만들 수 있습니다. 적층 탭의 칼로리 함량은 비스킷 제조 공정에 사용될 시작 성분의 조성에 따라 달라질 것이다.

우선, 적층 탭의 칼로리 함량은 설탕의 양에 따라 다릅니다. 퍼프 혀를 만드는 고전적인 레시피에 따르면 반죽, 밀가루 및 설탕과 같은 재료가 지루합니다. 또한 차 양조는 퍼프 탭을 준비하는 데 사용됩니다. 우선, 퍼프 반죽을 말린 다음 강한 차 맥주로 윤활하여 퍼프 혀가 독특한 황금빛 색조를 얻습니다.

그런 다음 반죽에 설탕 모래가 관대하게 뿌려져 모든 모양의 조각으로 나뉩니다. 베이킹 트레이에 밀가루가 뿌려지고 퍼프 반죽 조각이 놓여 있습니다. 퍼프 혀는 약 15 분 동안 180S 온도로 오븐에서 구워집니다. 반죽이 온도의 영향으로 "상승" 하기 때문에 기성품 레이어 혀는 황금색 또는 차 색조를 얻고 높이가 증가합니다. 원하는 경우 라미네이트 탭을 준비하는 동안 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다.