쌀가루

매우 귀중한 작물 인 쌀은 곡물 가족의 연간 식물입니다. 특히, 그것은 대부분의 지구와 밀 다음으로 두 번째로 중요한 곡물 작물의 필수품으로 간주됩니다. 쌀은 다양한 요리를 많이 만들뿐만 아니라 매우 유용한 쌀가루를 만들어 모든 종류의 건강하고 맛있는 제품을 준비하는 기초가됩니다.

전분 함량과 단백질의 생물학적 가치 측면에서 쌀가루는 곡물에서 얻은 다른 유형의 밀가루 중 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 쌀 곡물 가루는 비타민뿐만 아니라 상당한 양의 천연 매크로 및 미량 원소의 훌륭한 공급원으로 알려져 있으며, 이 제품은 절대적으로 모든 연령, 특히 어린이의 영양에 매우 유용합니다.

쌀가루의 특징은 글루텐이 완전히 결여 된 전분 함유 원료로 간주된다는 사실이라고 할 수 있습니다. 이와 관련하여 쌀가루는식이 및 치료 영양, 심혈관 질환, 급성 만성 장염이있는 사람들을위한식이 요법에서 널리 사용되고 있습니다.

또한 쌀가루는 때때로 없어서는 안될 곡물과 아기를위한 육류 통조림 식품을 생산하는 기초입니다. 이 제품들은 모유와 함께 4 개월부터 생후 첫 해에 어린이들을위한 보완 식품으로 사용됩니다.

쌀가루 사용의 또 다른 중요한 측면은식이 영양의 방향이며, 이는 글루텐이없는 것으로 묘사 될 수 있습니다. 이러한 식단은 특정 유형의 알레르기 반응-체강 질병으로 고통받는 많은 사람들에게 필수적입니다. 이것은 글루텐 단백질에 대한 완전한 불내증이있는 질병입니다. 글루텐이 없다는 유일한 단점은 많은 사람들이 사랑하는 쌀가루에서 효모 빵을 구울 수 없다는 것입니다.

쌀가루는 쌀 종이의 기초이며, 아시아 국가에서 수많은 국가 요리, 특히 롤을 준비하여 노리 조류를 대체하는 데 널리 사용됩니다. 또한 쌀가루는 다양한 빵집 제품을 굽고 파스타 (쌀국수) 와 일부 제과 제품을 만드는 원료로 사용할 수 있습니다.

예를 들어, 쌀가루와이 벌크 제품의 다른 유형의 혼합물로 구운 빵과 토르티야는 매우 바삭 바삭하고 다공성 질감을 유발합니다. 그러한 빵은 그릴이나 토스터에서 건조시켜 가장 잘 소비됩니다. 매우 맛있습니다.

그러나 쌀 가루를 사용할 때 한 가지 문제가 있습니다. 이 제품은 많은 수분을 흡수하기 때문에 완제품은 건조 함이 증가합니다. 이를 피하기 위해 반죽에 액체 또는 계란을 더 많이 넣고 완성 된 밀가루 제품을 밀폐 용기에 보관하는 것으로 충분합니다.