지티 파스타

이탈리아 인의 경우 파스타는 단단한 밀로 만든 파스타가 아닙니다. 이탈리아 인들은 국가 파스타에 전념하여 다양한 소스 아래에 페이스트가 없으면 하루가 지나지 않습니다. 국가 요리 전통에는 오늘날 약 350 종의 파스타가 있습니다.

이탈리아 요리의 실제 마스터는 파스타에 대해 많이 알고 있으며이 또는 그 유형의 파스타를 능숙하게 사용할 수 있습니다. 세계적으로 유명한 많은 이탈리아 요리에는 파스타 사용이 포함되므로 파스타의 명확한 분류가 있습니다. 이탈리아 파스타의 주요 유형 중에는 긴 (vermicelli, spaghetti, bucatini), 짧은 (penne), 곱슬 머리 (farfalle, gnocchi), 작은 (filini) 파스타 및 베이킹 파스타 (lasagne, canelloni) 가 있습니다.

수프 파스타뿐만 아니라 라비올리 또는 토르 텔리 니가 채워진 반죽은 별도의 그룹으로 분리됩니다. Ziti 파스타는 원래 모습으로 다른 품종들 중에서 두드러집니다. 부드럽고 긴 ziti 튜브는 상당히 인기있는 이탈리아 파스타 유형 중 하나입니다. 중간 크기의 얇은 관형 ziti 페이스트는 특히 시칠리아 주민과 캄파니아에서 수요가 있습니다.

작은 ziti 외에도 zitoni 페이스트는 이탈리아에서 만들어졌으며 더 인상적인 크기로 구별됩니다. 대부분의 경우 ziti 페이스트는 고기 또는 치즈 충전재로 구워집니다. 전통에 따르면, ziti 파스타는 결혼 축하 행사 기간 동안 테이블에서 제공됩니다. Ziti 페이스트는 캐서롤을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

ziti 페이스트를 만들려면 파스타, 파마산 및 모짜렐라 치즈, 마늘, 토마토, 소금, 후추 맛, 양파, 바질, 올리브 오일, 마늘, 백리향, 이탈리아 훈제 고기 및 소시지 등 다음과 같은 성분이 필요합니다. 중에서.

올리브 오일에 튀긴 마늘, 백리향 및 바질을 첨가 한 ziti 페이스트에 달콤한 유형의 이탈리아 소시지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. Ziti 페이스트 소스는 토마토로 만들어지며 믹서기에서 분쇄되며 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

소스는 소시지와 결합되어 끓습니다. ziti 페이스트를 끓인 다음 베이킹 접시에 넣습니다. 소스를 파스타에 첨가하고 얇게 다진 치즈 조각을 위에 놓고 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다.