2 급 밀가루

2 급 밀가루의 특징은 상당히 많은 양의 밀기울 입자를 포함하기 때문에 1 급 밀가루에 비해 어두운 색과 거친 구조입니다. 그러한 밀가루의 색은 연한 회색 또는 거의 갈색 일 수 있습니다. 불행히도, 공기 비스킷을 굽는 것은 불가능하며, 그것을 사용할 때는 주요 밀가루와 혼합하는 것이 좋습니다. 이 밀가루로 팬케이크, 와플, 만두 및 만두를 만들 수 있습니다.

2 학년 밀가루의 완제품은 더 높은 등급의 밀가루에서 굽는 특징 인 백색도를 "자랑" 할 수 없지만 더 많은 단백질, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 쾌적한 빵 향기와 상당히 좋은 맛이 특징입니다. 이 밀가루의 반죽은 특히 무성하지는 않지만 완제품은 오랫동안 오래되지 않습니다.

주로 2 급 밀가루는 비우호적 인 밀가루 제품과 테이블 유형의 빵을 굽는 데 사용됩니다. 맛있는 쿠키 및 향기로운 진저 브레드와 같은 일부 제과를 만드는 데 매우 적합합니다. 칼로리를 계산하는 데 익숙한 사람들뿐만 아니라 건강한 생활 습관을지지하는 사람들은 파삭 파삭 한 흰색 고급 가루를 2 급 밀가루로 대체했습니다.