렌즈 콩 가루

통계에 따르면, 인간의 식단에 필요한 제품인 콩과 식물은 현재 실제로 소비되지 않습니다. 이것은 다소 구체적인 맛과 긴 요리 시간 때문이지만, 이 상황에서는 렌즈 콩과 같은 문화와 그에 기반한 제품이 구조 될 수 있습니다.

예를 들어 렌즈 콩 가루를 가져 가십시오. 이 제품은 일반적으로 이전에 껍질을 벗긴 렌즈 콩 콩을 분쇄하여 얻습니다. 렌즈 콩 가루는 슈퍼마켓에서 쉽게 구입하거나 일반 분쇄기를 사용하여 집에서 만들 수 있습니다. 렌즈 콩 가루의 칼로리 함량은 100 그램의 제품 당 약 321kcal입니다.

알려진 바와 같이, 콩과 렌즈 콩 가루의 조성은 단백질의 질량 비율이 약 35% 이고 탄수화물이 70% 인 지방을 거의 함유하지 않습니다. 또한 렌즈 콩 가루에는 비타민뿐만 아니라 거대 및 미세 요소가 풍부합니다.

렌즈 콩 가루의 사용은 베이킹 산업의 특징으로 쿠키와 비스킷, 즉 장기 보관 제품을 만들기위한 반죽 조성에 추가됩니다. 따라서 빵의 단백질 함량이 3% 증가하기 때문에 밀가루에 최대 20% 까지 첨가하는 것이 일반적입니다.

또한 렌즈 콩 가루는 종종 미식 및 제과 산업에서 사용되어 코코아, 커피, 과자, 초콜릿 및 일부 유형의 소시지 제품에 추가합니다. 가정 요리에서는 렌즈 콩 가루를 사용하여 수제 빵과 튀김을 준비 할 수 있습니다.

렌즈 콩 가루는 비타민 미네랄 복합체 외에도 필수 아미노산과 많은 아이언이 포함되어 있기 때문에 인체 건강에 매우 유용합니다. 렌즈 콩 가루로 만든 요리는 모든 이점을 구현합니다. 예를 들어, 렌즈 콩 가루 식사와 콩과 식물 자체는 채식주의 자에게 단백질의 주요 공급원입니다. 그리고 일반적으로이 제품을 사용하면 면역력과 심혈관 시스템을 강화하여 신진 대사를 정상화하고 혈당 수치를 낮추는 데 기여합니다.

렌즈 콩 가루에는 유방암의 발병을 억제 할 수있는 이소 플라본과 같은 특성이 고유 한 물질이 포함되어 있음이 입증되었습니다. 이러한 물질은 다른 유형의 치료 후에도 활동을 잃지 않으므로 렌즈 콩 자체뿐만 아니라 통조림 및 건조 제품을 구매함으로써 렌즈 콩의 이점이 감소하지 않습니다.

렌즈 콩과 렌즈 콩 가루도 환경 친화적 인 제품입니다. 이것은이 배양이 인간에게 해로운 독성 요소 (방사성 핵종, 질산염 및 기타 여러 가지) 를 축적하지 않기 때문입니다. 그렇기 때문에 전 세계 어디서나 자란 렌즈 콩은 항상 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다.