라자뉴 시트

Lasagna는 피자와 함께 이탈리아 요리의 가장 인기있는 요리 중 하나로 간주됩니다. 이 접시의 고전적인 버전은 밀가루를 기본으로 한 건조 반죽의 몇 층으로 다양한 충전재로 겹쳐져 있습니다. 일반적으로 고기, 버섯 또는 야채 필러입니다. 이 모든 것을 특별한 소스로 부은 다음 으깬 치즈를 뿌려 오븐에서 굽기 위해 저어줍니다.

이탈리아 인에 따르면, 이 웅장한 요리의 구성에서 가장 중요한 성분은 라자냐 시트입니다. 이 제품은 지속적으로 고품질이어야하므로 완성 된 접시의 완벽한 맛에 기여합니다.

그건 그렇고, 이 이탈리아 요리가 유명한 이름을 얻은 것은 라자냐 시트 덕분이었습니다. 어원을 탐구한다면, 라자냐라는 단어가 고대 그리스어, 즉 열판 (lasana) 에 뿌리를두고 있다는 것을 알 수 있습니다. 조금 후에, 이 용어는 요리 라자냐라고 불리는 로마인들에 의해 빌려졌습니다.

라자뉴 시트 구성

라자냐 시트의 구성에 관해서는 밀가루로 만들어지며 밀, 소금, 계란 및 우유의 고체 품종으로 만 만들어집니다. 그러나이 변형은 집에서 라자냐 시트를 만드는 것이 더 특징적입니다. 산업 제품과 관련하여, 이러한 라자냐베이스는 닭고기 계란을 첨가하여 동일한 밀가루로부터 제조된다.

집에서 라자냐 시트를 만드는 과정에서 밀가루는 우울증이 만들어지는 슬라이드로 부어집니다. 계란, 소금 및 우유를 특정 비율로 첨가합니다. 모든 것이 완전히 반죽되어 결과적으로 시원한 탄성 반죽이 얻어집니다. 가장 어려운 준비 단계는 반죽의 롤링으로 간주됩니다. 층은 주름이없고 매우 얇아야하기 때문에 (
1. 5 밀리미터 이하) 균일해야하기 때문입니다. 그렇지 않으면 라자냐 시트가 최종 결과를 심하게 망칠 수 있습니다.

이러한 모든 어려움을 피하기 위해 많은 요리 전문가들은 산업용 라자냐 용 기성품 시트를 구매하는 것을 선호합니다. 그건 그렇고, 공장 제조 라자냐를위한 시트의 구성은 다양하지는 않지만, 더 간단할수록 접시가 더 맛있습니다. 따라서 파스타와 함께 부서의 식료품 점에서이 제품을 구입할 수 있습니다. 라자냐 시트의 칼로리 함량은 100 그램의 건조 제품 당 약 350kcal입니다.

라자냐 시트의 가격은 고품질 파스타보다 약간 높지만 3 층 접시를 3-4 배 만들기에 충분합니다. 그건 그렇고, 6 명에게이 크기의 음식을 먹일 수 있습니다. 따라서 신선한 음식을 기반으로 만든 맛있는 음식으로 친척을 쉽게 탐닉 할 수 있습니다.