로티 토르 틸라

전통적인 인도 요리의 요리법은 다양한 방법으로 여러 가지면에서 인상적입니 또한, 모든 요리 전통이이 부엌의 요리에 존재하는 것처럼 모든 종류의 아로마, 맛 및 꽃을 보유하고있는 것은 아닙니다. 이것은 주로 요리에 사용되는 많은 향신료를 사용하기 때문입니다.

또한 사용되는 최소 구성 요소 수가 제공되는 레시피가 있지만 결과는 항상 우수합니다. 예를 들어, 일반적으로 Atti 거친 밀가루를 기반으로 만든 전통적인 인도 무연 빵인 roti tortillas를 사용하십시오.

가까운 친척 인 차 파티 토르티야와 함께 로티 토르티야는 인도뿐만 아니라 파키스탄 요리의 필수 부분으로 간주됩니다. Chapati tortilla는 밀가루로 만들어졌으며 외관상 얇은 피타 빵과 비슷합니다. 먼저 마른 프라이팬에서 요리 한 다음 열린 열로 구워집니다. 요리 과정에서 옥수수는 공처럼 둥근 모양을 취할 정도로 부부에서 팽창됩니다. 조각을 찢은 다음 소스에 담그면 차 파티 토르티야를 먹는 것이 일반적입니다.

특히 남아시아에서 남미에 이르는 국가에서 흔히 볼 수있는 로티와 유사한 토르티야 변형이 여전히 많이 있습니다. 로티 토르티야는 일반적으로 삶은 야채와 카레와 함께 소비됩니다. 예를 들어, 인도 주민들은 로티 토르티야를 채우는 데 사용되며, 그 옵션은 상당한 숫자가 될 수 있습니다.

토마토 나 가지 기반 요리와 함께 먹는 흰 가루 사다 로티를 포함하여 여러 종류의 로티 토르티야가 눈에 stands니다. Paratha roti tortillas에는 상당히 많은 양의 녹은 버터가 포함되어있어 완제품의 맛이 더 밝습니다.

푸리는 이중 토르티야로 만들어졌으며 다른 로티처럼 튀김 중에 기름으로 윤활합니다. 그들은 주로 halva와 함께 사용됩니다. 노란 완두콩, 고추 및 마늘로 채워진 로티 토르티야는 Dhalpuri라고하며 인도에서이 밀가루 제품의 가장 인기있는 유형으로 간주됩니다. 그 변형은 Alopuri 요리입니다.

로티 카레 토틸라를 레이어링하여 라자냐와 같은 요리를 요리하면 랩 로티가 생깁니다. 로티 토르티야의 가장 저렴한 버전은 파이퍼 로티 (Piper roti) 라고하며, 채워지고 구운 생 롤 토르티야는 프라이 베이크 (Fry Bake) 라고합니다. Just Bake는 일반적으로 버터, 우유 및 코코넛 살로 요리되는 로티 토르티야입니다.