크루 톤

쿨은 프랑스어와 문자 그대로 "혹등 고래" 를 의미하는 크루통이라는 단어 덕분에 원래 이름을 받았습니다. 처음에는 시원하게 달콤한 디저트 요리로 여겨졌으며 밀가루의 흰 빵을 기반으로 만들어졌으며 과일, 딸기 및 견과류를 뿌리고 꿀이나 설탕 시럽을 부었습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 다른 유형의 쿨이 나타났습니다 흥미로운 점은 시원함은 일종의 잘 알려진 크루통입니다.

그러나이 요리는 러시아를 포함한 많은 국가의 국가 요리에 널리 적용되기 때문에 시원한 음식은 요리 제품의 별도의 아종으로 분류됩니다. 첫 번째 멋진 것들이 프랑스에서 만들어지기 시작했습니다 또한, 이러한 유형의 그레 녹은 행사 덕분에 많은 유명한 요리 걸작에서 자주 발생하는 것처럼 발명되었습니다. 법원 요리사는 그 순간을 놓쳤고 귀족이 가장 좋아하는 요리는 절망적으로 망쳤습니다. 또한, 필요한 재료 중 소수만이 부엌에 남아 있었고, 축제가 시작되기 전에 새로운 재료를 구입할 시간이 충분하지 않았습니다.

수완이 많은 요리사는 상황에서 벗어나 빵을 사각형 조각으로 자르고 기름에 튀겨 완성 된 접시에 추가했습니다. 이 기술은 왕뿐만 아니라 맛에 관한 것이었다. 그 이후로 프랑스 요리의 많은 요리에 시원함이 사용되었습니다. 대부분 시원함은 샐러드, 수프 또는 간식의 성분으로 사용됩니다. 바삭 바삭하게 튀긴 흰 빵 조각은 세계적으로 유명한 시저 샐러드에 추가됩니다. 그러나 시원함은 다양한 고기, 생선 및 야채 충전재와 결합하는 것이 가장 좋습니다. 멋진 간식이나 독창적 인 디저트가 될 수 있습니다.

빵은 "머리 전체" 일뿐만 아니라 거의 모든 다른 음식과 완벽하게 결합 된 보편적 인 식품입니다. 그리고 시원함은 빵으로 만들어졌으므로이 제품은 베이커리 제품의 모든 품질을 갖추고 있으며 동시에 요리를 만드는 과정에서 새로운 특성을 얻습니다. 다양한 시원한 품종이 있습니다. 가장 인기있는 소위 수프 쿨. 이 제품은 종종 수프와 샐러드의 추가 성분으로 사용됩니다.

또한 특별한 맛의 쿨이 만들어집니다. 계란, 향신료 또는 허브와 함께 마늘, 치즈 및 크림이 될 수 있습니다. 요리 마스터들은 시원하게 완성 된 접시의 크기를 장식하고 증가시킬뿐만 아니라 맛 팔레트에 새로운 색상을 가져올 수 있다고 주장합니다. 프랑스 요리를 전문으로하는 유명한 요리사는 일종의 시그니처로 시원하게 사용합 요리를 준비한 요리사의 서명과 함께 구운 빵 조각에서 디자이너 수치를 잘라냅니다.