수제 빵

연구원들은 사람들이 인류 문명의 탄생이 시작될 때 첫 빵을 만들기 시작했다고 주장합니다. 고고 학적 발굴은 빵의 역사가 신석기 시대 또는 뉴 석기 시대로 거슬러 올라간다는 사실을 확인시켜줍니다. 과학자들에 따르면, 신석기 시대는 기원전 9500 년경에 시작되었습니다.

공정성을 위해, 최초의 선사 시대 빵은 현대 식품과 거의 유사하지 않다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 사람들은 반죽을 반죽하고 빵을 굽는 데 충분한 지식과 기술이 없었습니다. 첫 번째 빵은 사람들이 음식에 사용하기 시작한 시리얼 작물의 물과 곡물에서 파생 된 구운 진흙의 옥수수와 비슷했습니다.

많은 현대 국가 요리 전통은 빵 유형을 보존했으며, 어떤 시점에서는 첫 번째 곡물 빵과 비슷합니다. 예를 들어 멕시코 옥수수, 스코틀랜드 귀리 케이크, 인도 차 파티 또는 에티오피아 인제 라. 빵은 밀, 호밀, 옥수수, 보리, 쌀 또는 귀리 가루로 만들어집니다.

또한 밀가루는 수수와 같은 곡물 작물에서 위도 주민에게 매우 이국적인 식물에서 얻은 빵을 만드는 데 사용됩니다. 현대 식품 제조업체는 다양한 빵과 빵집 제품을 제공합니다. 그러나 항상 수제 빵은 특히 감사했습니다.

수제 빵의 구성

실제로, 그것은 신선하게 사랑스럽게 요리 된 수제 빵의 맛과 향과 일치 할 수 있습니다. 수제 빵을 만들기위한 충분한 요리법이 있습니다 그러나 다른 유형의 제품과 마찬가지로 수제 빵의 구성은 밀가루, 물 및 스타터의 세 가지 주요 구성 요소를 발아시킵니다.

사실, 종종 완제품의 품질과 향기를 향상시키기 위해 수제 빵의 구성에 일부 맛이 도입됩니다. 종종 커민을 수제 빵에 뿌리고 참깨, 건포도, 말린 살구 또는 견과류를 첨가합니다. 수제 빵의 칼로리 함량은 주로 식품 생산 공정에 사용되는 초기 성분의 구성에 달려 있습니다.

추가 맛을 사용하지 않고 고전적인 레시피에 따라 만든 수제 빵의 평균 칼로리 수준은 약 251kcal이며 밀가루 제품 100g에 해당합니다. 독특한 맛과 소비자 특성 외에도 인체를위한 수제 빵의 이점을 별도로 주목할 가치가 있습니다.

수제 빵의 이점

수제 빵은 고품질 성분으로 생산되므로 제품에 때때로 인간 건강을 위해 안전하지 않은 음식 첨가제가 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 수제 빵의 이점은 제품의 비타민 미네랄 조성에 있으며 칼로리 수준뿐만 아니라 제품 유형에 따라 다릅니다.

그러나 어쨌든 수제 빵의 화학 성분에는 A, B, E, H 및 PP 그룹의 비타민뿐만 아니라 요오드, 칼슘, 인, 마그네슘, 몰리브덴 등과 같은 확실히 유용한 화합물이 풍부합니다.