완두콩 가루

완두콩 가루는 부의 독립성을 넘어 모든 그룹의 사람들이 이용할 수있는 귀중한식이 제품으로 간주됩니다. 전체 식단의 경우 충분한 양의 단백질, 비타민 및 미네랄 소금을 섭취하고 건강을 개선하며 체중을 정상화하며 요리의 재정 및 시간 비용을 절약하면 완두콩 가루를 가능한 한 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

오늘날 슈퍼마켓뿐만 아니라 합리적인 가격으로 집으로 배달하는 전문 온라인 상점에서도이 제품을 구입할 수 있습니다. 그러나 많은 요리 전문가들은 집에서 완두콩 가루를 만드는 것을 선호합니다. 왜냐하면 완두콩을 분쇄기에서 갈기로 만드는 것으로 충분합니다.

따라서 빵을 굽고 파스타와 제과 제품을 준비 할 때 밀가루에 소량의 완두콩 가루 (약 10-20%) 를 첨가하면 영양가와 맛이 높아집니다. 완두콩 가루는 종종 도넛, 야채 커틀릿, 토르티야, 다이어트 빵, 소금에 절인 또는 달콤한 쿠키 준비에 사용됩니다.

또한 어린이 죽은 마른 우유와 혼합물 또는 완두콩 가루를 기본으로 순수한 형태로 제조됩니다. 또한 완두콩 가루의 독특한 특성은 튀김을 할 때 야채 나 동물성 지방 기름을 흡수하지 않는다는 것입니다. 예를 들어, 이스라엘에서는 완두콩 가루가 팔라 펠이라는 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다.

완두콩 가루의 조성

완두콩 가루의 단백질 품질 측면에서이 식물성 제품은 종종 일부 유형의 고기와 비교되는 반면 비타민과 미네랄 염의 함량 측면에서는 종종 고기를 초과합니다. 완두콩 가루의 추가 플러스는 여러 번 저렴하고 콜레스테롤을 함유하지 않는다는 것입니다.

완두콩 가루의 구성과 밀 아날로그를 비교하면 첫 번째 제품에 찬성하여 많은 논쟁을 찾을 수 있습니다. 특히, 생물학적 가치는 전통적인 흰 밀가루보다 2 배 또는 3 배 높습니다. 섬유, 비타민 A 및 E, 판토테닉 산, 칼슘, 아연, 칼륨, 마그네슘, 철, 인과 같은 귀중한 물질이 훨씬 풍부합니다.

완두콩 가루의 이점

인간 건강을위한 완두콩 가루의 이점은 중요한 아미노산 (라이신 및 트레오닌) 의 천연 공급원이기 때문에 분명합니다. 또한, 피리독신이라는 물질이이 생성물에 함유되어 있으며, 이는 이들 아미노산의 절단 및 합성에 직접 관여한다. 이 물질이 없으면 발작과 피부염이 발생할 수 있습니다.

또한 상당한 양의 셀레늄을 함유하고 있다는 사실은 완두콩을 선호합니다. 영양학 및 의학 분야의 전문가에 따르면이 요소는 항암 제로 간주 될 수 있습니다.