바게트

빵에 대해 말하면, 모두가이 밀가루 제품의 가장 좋아하는 유형을 의미합니다. 누군가는 평범한 검은 빵을 선호하고 누군가는 바삭 바삭한 흰 밀가루 덩어리를 좋아하지만, 헤어질 때 식욕을 돋우는 황금 껍질로 길고 좁고 신선한 바게트를 포기하는 사람은 거의 없습니다.

아직도, 우리는 바게트 빵 껍질의 위기에서 얻는 즐거움입니다! 그리고 섬세한 버터와 향기로운 달콤한 잼으로 퍼져있는 커피 한 잔과 긴 바게트 타르 틴카로 구성된 아침 식사보다 더 맛있는 것은 무엇입니까? 또한 신선한 토마토, 베이컨 또는 페이트가 신선한 바게트와 웅장한 조합을 형성하는 샌드위치 없이는 살 수없는 사람들이 있습니다.

바게트는 19 세기 초 프랑스에서 시간이 지남에 따라 실제 프랑스 상징의 지위를 얻었습니다. 외국인을 대표 할 때 반드시 적마른 와인과 베레모 한 병이 동반됩니다. 한편, 많은 사람들에게 바게트의 중요성은 전혀 과장되지 않았습니다. 실제로 테이블에서 독특하고 필요한 제품입니다. 빵이없고, 따라서이 얇은 향기로운 제품이 없으면 적어도 한 끼의 식사를 상상하기가 어렵습니다.

가장 인기있는 버전에 따르면, 바게트의 요리 역사는 오스트리아 빵이 프랑스 인에게 알려 졌을 때 시작되었습니다. 그 당시에는 이미 길쭉한 모양으로 구별되었지만 우리에게 익숙하지 않은 맥주 방을 사용하여 만들어졌습니다. 오븐에서이 빵의 베이킹 과정에서 바게트의 독특한 특징 인 선명한 빵 껍질이 형성되었습니다. 시간이 지남에 따라 바게트의 구성이 약간 개선되어 요리사가 까다로운 구매자를 기쁘게하기 위해 원하는 것을 추가하기 시작했다는 점을 제외하고는 거의 변하지 않았습니다.

바게트 구성

한편, 이 전통적인 프랑스 빵을 만드는 주요 구성 요소는 물, 주요 밀가루, 소금 및 효모입니다. 이것은 바게트의 고전적인 구성입니다. 또한 프랑스 바게트와 특정 매개 변수가 있습니다. 무게는 250 그램이며 길이-65cm, 너비-5cm 및 두께-4cm의 고전적인 매개 변수가 다릅니다. 완제품의 품질을 확인하려면 손가락으로 바게트를 누르십시오. 원래 모양을 빨리 얻어야합니다.

현재까지 많은 종류의 바게트가 있습니다. 이것은 빵 전체의 소비가 점차 감소하고 있기 때문에 베이커는 점점 더 많은 바게트 감정가를 끌어 들이기 위해 독창성의 경이로움을 보여야합니다. 그들은 양귀비 바게트, 소박한 바게트, 참깨 바게트, 전통적인 바게트 등 완전히 다양한 신제품을 만듭니다. 일반적으로 대부분의 사람들에게 가장 인기 있고 사랑받는 구성 요소가 클래식 바게트를 만드는 레시피에 추가됩니다. 그건 그렇고, 바게트의 칼로리 함량은 100g 당 262kcal입니다.