황금 쌀

황금 쌀 또는 황금 쌀은 새로운 종류의 뿌린 쌀 (Oryza sativa) 을 사육 한 육종가의 결과입니다. 황금 쌀의 주요 차이점은 제품의 비타민 미네랄 조성에 있습니다. 황금 쌀 곡물의 화학 성분에는 훨씬 많은 양의 베팅 카로틴이 포함되어 있습니다.

제품의 화학 성분에서 천연 카로티노이드의 함량이 높기 때문에 황금 쌀은 황금빛 노란색으로 구별됩니다. 지구의 일부 지역에서 식량 상황의 개선에 영향을 미치는 좋은 목표로 유전자 변형을받은 최초의 농작물이 된 것은 황금 또는 황금 쌀이라는 점에 주목할 만하다.

과학자들은 제품의 영양가를 개선하고 더 많은 비타민 A로 황금 쌀의 화학 성분을 포화 시키려고 노력했으며, 이는 대부분의 제 3 세계 국가에서 부족합니다. 황금 쌀은 2000 년에 처음 논의되었으며, 새로운 종류의 뿌린 쌀에 관한 기사가 Science 저널에 실 렸습니다. 황금 쌀은 아프리카, 동남아시아 및 남아시아와 같은 지역에서 비타민 A 결핍을 관리하는 데 도움이됩니다.

비타민 A는 자연적으로 발생하는 베타 카로틴을 함유 한 식물성 식품을 가공하는 과정에서 인체에서 생산됩니다. 비타민 사람의 혈액 결핍은 건강의 고통스러운 변화와 심각한 질병의 발병으로 이어질 수 있습니다. 황금 쌀은 베팅 카로틴이 인체에 축적되고 유입되는 것을 촉진하는 음식을 말합니다.

또한 쌀은 아시아 또는 아프리카 지역에서 중요하고 기본적인 음식으로 간주됩니다. 이러한 이유로 과학자들은 이러한 유형의 식물을 선택하고 쌀의 새로운 변형을 개발하기 시작했으며, 그 구성에는 많은 양의 베팅 카로틴이 포함됩니다. 지금까지 과학계는 새로운 종류의 쌀에 대해 합의하지 않았다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 평소와 같이 연구원들은 두 개의 캠프로 나뉘어졌습니다.

전자는 황금 쌀이 인간 건강의 긍정적 인 변화에 기여할 수 있다고 주장한다. 반대로 다른 사람들은 유용한 화합물이 풍부하지만 유전자 변형 제품은 심각한 알레르기 반응과 유전자 수준에서 돌이킬 수없는 변화를 일으킬 수 있기 때문에 인체에 위험하다고 주장합니다.

황금 쌀은 물론 다른 종류의 제품도 사용할 수 있습니다. 열처리의 결과로 황금 쌀은 다른 제품과 마찬가지로 비타민 미네랄 성분을 변화시킵니다. 그러나 조리 및 즉시 먹을 수있는 황금 쌀에는 다른 다양한 제품보다 훨씬 많은 수의 유용한 화합물이 포함되어 있습니다.