삶은 메밀

50 세기 전에 북 인디언은 처음으로 메밀을 재배 한 후 "검은 쌀" 이라고 불렀습니다. 모든 아시아 국가에서 쌀을 주요 반찬으로 사용한다는 사실을 감안할 때 인도인들이이 제품을 너무 좋아해서 메밀이 두 번째 쌀이되었다고 추측하기는 어렵지 않습니다.

메밀은 아랍과 터키 상인 덕분에 유럽 국가에 왔으며 슬라브 사람들은 위대하고 강력한 비잔티움 덕분에이 곡물 공장에 대해 알게되었습니다. 메밀은 종종 메밀 또는 너도밤 나무 밀이라고 불립니다.

메밀은 일반적으로 여러 종으로 나뉘며, 그 주요 종은 일반적인 메밀입니다. 메밀 죽을 준비 할 때 가장 자주 사용하는 것입니다. 이 식물은 주로 농지에서 재배됩니다.

이 시리얼의 가장 일반적인 요리 옵션은 끓는 것입니다. 적절한 요리 가공을 갖춘 삶은 메밀은 부서지기 쉽거나 반대로 액체로 판명 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 요리 된 메밀을 요리하려면 먼저 쓰레기를 제거하기 위해 마른 곡물을 분류해야합니다. 또한 메밀은 흐르는 물에서 철저히 씻겨져 최고 품질의 제품에도 존재하는 먼지와 모래의 잔해가 남습니다.

삶은 메밀은 간단한 식수이든 포화 된 육류 국물이든 항상 일정량의 액체로 조리됩니다. 일반적으로 건조 곡물 한 잔에 액체를 사용해야하며, 그 양은 메밀을 두 번 이상 초과합니다.

버터, 허브 또는 튀긴 양파 한 조각을 완성 된 조리 된 메밀에 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 많은 사람들이 설탕이나 꿀을 첨가하는 달콤한 삶은 메밀을 좋아합니다. 또한 삶은 메밀은 다른 맛있고 만족스러운 요리 (예: 모든 종류의 캐서롤 및 메밀) 를 준비하는 기초가 될 수 있습니다.

삶은 메밀의 조성

삶은 메밀의 조성은 인체에 확실히 유용한 상당한 양의 생물학적 활성 화합물이 풍부합니다. 우선, 베타 카로틴뿐만 아니라 비타민 A, E, 그룹 B 및 PP가이 제품에 존재합니다. 삶은 메밀에는 칼륨, 나트륨 및식이 섬유가 풍부합니다.

삶은 메밀의 이점

영양 학자들은 만장일치로 삶은 메밀, 특히 마른 밀의 이점을 주장합니다. 요리 된 메밀 (92 kcal) 의 작은 칼로리 함량과 몸에서 중금속과 콜레스테롤을 제거하는 능력은식이 요법과 건강한 영양의 다른 건강한 요리와 동등합니다. 삶은 메밀의 이점은 매우 분명하여 소아과 의사조차도이 특정 제품을 아기에게 먹이기 시작할 것을 권장합니다.