틈새 쌀

최근 몇 년 동안 일본의 스시 요리는 위도에서 엄청나게 인기를 얻었습니다. 아시아 요리는 조상 영토를 넘어 오랫동안 확장되어 왔으며 전 세계적으로 자신있게 인기와 인정을 받고 있습 우리 조국도 예외는 아닙니다. 일본 요리의 인기는 일본 요리가 준비된 시설의 수로 가장 설득력이 있습니다.

비가 오는 버섯과 같은 곳마다 일본 식당이 나타나고 스시 리아가 문을 엽니 다. 거의 모든 전문 배달 서비스 메뉴에서는 간단하지만 여전히 다양한 스시, 롤 및 사시미를 찾을 수 있습니다. 대부분의 현대 여주인은 물고기로 가득 찬 간단한 롤을 준비하는 데 어려움이 없 언뜻보기에 초밥을 준비하기가 어려운 것 같습니다. 소량의 초기 재료, 최소한의 기술과 시간으로 일본 요리가 준비되었습니다.

초밥을 요리하는 것은 조류, 쌀 및 생선 롤을 비틀기위한 기계적인 행동이 아니기 때문에 우리는 당신을 실망시킵니다. 일본 요리는 고대 성찬이며 배우기가 쉽지 않은 실제 예술입니다. 그러나 모든 사업에서 주된 욕망과 인내. 요리에 새로 온 많은 사람들은 미래 요리의 초기 구성 요소를 선택하는 데 충분한 시간과주의를 기울이지 않습니다 이것은 아마추어의 주요 실수 중 하나입니다.

맛있는 초밥으로 끝나려면 요리의 레시피뿐만 아니라 재료를 신중하게 선택해야합니다. 많은 사람들이 일본 초밥 준비에 대한 권장 사항과 규칙을 완전히 무시하고 요리의 특별히 선택된 구성 요소를 사용하지 종종 국내 여주인은 초밥 대신 일반 쌀을 사용합니다. 어떤 이유로, 우리의 위도에서 그들은 초밥에 대한 평범한 쌀과 특별한 쌀의 차이를 느끼지 않습니다. 그러나 얼굴에 눈에 띄는 차이가 있습니다.

일본에서는 초밥을 만들기 위해 여러 종류의 쌀이 사용됩니다. 그들 중 하나는 틈새 쌀입니다. 틈새 쌀 품종은 초밥을 위해 특별히 선택되었습니다. 틈새 쌀은 롤과 다른 종류의 초밥을 만드는 데 이상적인 것으로 간주됩니다. 틈새 쌀은 뛰어난 맛과 소비자 특성면에서 일반적인 제품과 다릅니다. 평범한 쌀에는 땅에 필요한 특성이 없습니다. 예를 들어, 틈새 쌀은 초밥을 만드는 데 완벽한 끈적 끈적함뿐만 아니라 이상적인 크기와 둥근 모양으로 구별됩니다.

마지막 요리가 원본보다 맛과 외관이 열등하지 않도록하려면 초밥에 특별한 쌀을 사용해야합니다. 현재 초밥에는 쌀이 하나 이상 있으므로 합리적인 질문이 발생합니다. 왜 틈새 쌀을 선택하지 않아야합니까? 사실 틈새 쌀은 요리 할 때 물을 완벽하게 흡수 할 수있어 제품을 신속하게 소비 할 수 있습니다. 또한 틈새 쌀은 적절한 곡물 크기가 다릅니다.

틈새 쌀 곡물은 둥근 모양이며 길이가 5mm를 초과하지 않아 초밥을 만드는 데 이상적입니다. 몇 세기 전에 일본에서 다양한 틈새 쌀을 사육했습니다. 20 세기 중반까지 틈새 쌀은 엘리트를위한 제품이었으며 엄청난 비용이 들었습니다. 요즘 틈새 쌀은 초밥에 가장 저렴하고 인기있는 특수 쌀 품종 중 하나로 간주됩니다.