리스 바스 마티

숙련 된 요리 전문가들은 많은 요리를 준비하려면 올바른 재료를 선택해야하므로 때로는 한 제품을 다른 제품으로 교체하면 완전히 예상치 못한 옵션을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 다른 유형의 쌀과 마찬가지로 부서지기 쉬운 요리를 준비하는 데 적합한 Basmati 쌀. 많은 사람들이이 제품에주의를 기울이지 않고 헛된 것은 인도와 파키스탄에서 재배 된 최고의 쌀 품종이기 때문입니다. 이 유형의 곡물은 미묘한 독특한 향기를 발산하는 다소 길고 얇은 눈 흰색 곡물이 특징입니다.

Basmati 쌀은 요리하기에 충분히 쉽고 그 과정은 많은 시간이 걸리지 않습니다. 씻은 쌀을 소금과 약간의 올리브 오일로 끓는 물에 넣은 다음 10 분 이상 요리하십시오. . 스토브에서 냄비를 꺼낸 후 20 분 더 기다렸다가 완성 된 접시를 즐기십시오. 흥미롭게도, 준비 과정에서 Basmati 쌀 곡물의 길이는 독점적으로 증가하면서 매우 부서지기 쉽고 전체적이며 향기로워집니다.

특별한 향기와 훌륭한 맛 덕분에 삶은 바스 마티 쌀은 이미 맛있는 반찬입니다. 그러나 인도에서 완성 된 요리의 맛을 높이기 위해 요리 전문가는 심황, 커민, 레몬 주스, 후추, 실란트로, 코코넛 또는 참기름과 같은 다양한 향신료와 향신료를 추가합니다. 신선하거나 조림 된 야채와 함께 제공하는 것이 일반적입니다. 예를 들어 유럽에서는 바 스마티 쌀이 칠면조, 쇠고기 또는 닭고기와 같은 고기에 크게 추가됩니다.

전통적인 인도 요리에서이 쌀은 종종 고전적인 달콤한 조미료 인 Chutney와 함께 사용됩니다. 처음에는 현지 과일 (예: 망고) 이 우리를 위해이 특이한 소스를 준비하기 위해 선택되었지만 오늘날 세계화 시대에는 사과, 복숭아, 파인애플, 자두, 살구, 바나나, 마 르 퀸스 등 모든 과일을 절대적으로 섭취 할 수 있습니다. 다른 많은 사람. 이 육즙이 많은 과일은 작은 큐브로 자르고 거의 균일하게 끓여서 일종의 과일 잼을 만듭니다. 그러나 Chutney의 이질성은 전제 조건으로 과일 조각이 존재해야합니다. Chutney와 결합 된 삶은 Basmati 쌀은 진정으로 독특한 인도 요리 요리입니다.

Basmati 쌀의 이점

높은 미식 특성과 함께 인체에 대한 Basmati 쌀의 이점은 의심 할 여지가 없습니다. 따라서이 제품에는 섬유, 엽산, 아미노산, 전분, 철, 인, 칼륨, 니아신, 티아민 및 리보플라빈과 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 마른 쌀은 전분 70-80% 인 것으로 알려져 있으며, 이는 완제품이 소화되고 빨리 흡수되지 않음을 의미합니다. 따라서 음식으로 적당량의 바 스마티 쌀을 정기적으로 섭취하면 혈액에 포도당이 체계적으로 공급됩니다.

또한 Basmati 쌀의 이점은 위를 감싸고 위 분비를 보호하는식이 섬유의 함량에 있습니다. 그리고 그 구성에는 콜레스테롤이 전혀 없다는 사실은이 제품이 심혈관 질환으로 고통받는 사람들과 관련이 있습니다.