아몬드 가루

아몬드 가루는 일반적으로 요리에 널리 사용되는 가루 아몬드 (달콤한) 견과류라고합니다. 일반적으로 아몬드 밀가루는 너트 충전, 모래 너트 및 단백질 너트 반제품의 제조에 필요합니다. 또한 기성품 요리의 독립적 인 요리 또는 장식 장식으로 많은 유형의 반죽에 대한 첨가제로 종종 사용됩니다. 아몬드 크림은 종종 타르틀과 빵을 잘 채우는 아몬드 가루로 준비됩니다.

아몬드 가루는 달콤한 식사의 제조뿐만 아니라 지중해 요리에 전통적인 소스와 수프의 구성에 추가된다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 아몬드 가루 덕분에 접시의 일관성이 두껍게됩니다. 그건 그렇고, 아몬드 가루는 너트 커널의 거의 모든 유익한 특성과 섬세한 향과 섬세한 맛을 유지합니다.

아몬드 가루를 사용하지 않으면 생과자 사업의 고전이 된 많은 디저트 식사를 준비하는 것이 불가능합니다. 유명한 프랑스 퍼프 파이.

아몬드 가루를 기본으로 한 요리에 대한 모든 요리법은 서둘러 요리를 제공합니다. 이는 실제로이 제품이 이미 완전히 소비 될 준비가되어 있기 때문입니다. 그리고 요리 된 식사의 맛은 단순히 놀라운 섬세한 너트입니다.

여주인이 무언가를 굽고 제품이 너무 건조 할 수 있다고 걱정하는 경우가 종종 있습니다. 반죽에 첨가 된 아몬드 가루의 사용 덕분에 필요한 양의 액체가 보존되므로 케이크, 파이, 머핀 및 빵이 제대로 구워지고 건조되지 않습니다.

아몬드 가루의 또 다른 장점은 민감한 사람들에게 적합하다는 것입니다. 사실 알레르기 환자는 종종 다른 유형의 밀가루 제품에 함유 된 물질 인 글루텐에 반응하므로 아몬드 버전은 언급 된 제품의 대체품으로 완벽하게 적합합니다. 아몬드 가루의 칼로리 함량은 100g 당 602kcal입니다.

의심 할 여지없이 아몬드 가루는 집에서 만들 수 있지만 같은 크기의 가루 곡물을 얻는 것은 매우 어렵습니다. 또한, 연삭 수준을 과도하게 노출하더라도 아몬드 가루는 기름진 덩어리로 변합니다. 그렇기 때문에 기성품 아몬드 가루를 구입하는 것이 훨씬 쉬운 것으로 간주됩니다.

체중을 정상으로 유지하는 데 관심이있는 사람들에게는 영양 학자가 설거지를 준비 할 때 밀과 다른 유형의 밀가루, 즉 이러한 유형의 아몬드 제품을 사용하지 말 것을 권장합니다. 그리고 이것은 아몬드 가루의 칼로리 함량이 밀 기반 가루의 영양가의 거의 두 배라는 사실에도 불구하고 있습니다.