베리 잼

과일이나 딸기의 달콤한 간식을 의미하는 영어 단어 잼은 오랫동안 우리의 일상과 심지어 다이어트에도 포함되어 왔습니다. 식품 산업에서 채택되는 공식 용어에 따라 잼은 잼이 아니라 설탕과 꿀을 기반으로 한 시럽에서 과일이나 딸기에서 요리되는 별도의 유형의 음식입니다. 또한 잼과 잼의 주요 차이점은 최종 제품의 일관성입니다.

과일 또는 베리 잼은 매우 조밀 한 젤리처럼 보이며 때로는 달콤하고 부드러운 덩어리 안에 열매 나 과일 조각이 있습니다. 베리 잼이 가장 인기가 있습니다. 베리와 과일 성분도 치료에 존재하기 때문에 종종 그러한 제품을 과일과 베리 잼이라고합니다. 베리 잼은 블루 베리, 라즈베리 및 딸기 등이있는 블랙 베리와 같은 다양한 유형의 베리를 혼합하여 매우 인기가 있습니다. 베리 칵테일의 자체 구성 요소를 선택할 수 있으며 이는 잼의 기초가됩니다.

주목할만한 점은 베리 잼의 맛은 잼과 크게 다르지 않습니다. 치료는 하나의 구성 요소로 만들어지고 제품 생산 공정 만 변경되기 때문입니다. 베리 잼을 만들 때 과일은 삶고 부드럽게되어 잼의 젤리 일관성을 얻을 수 있습니다. 현재 근처 식료품 점 선반에서 좋아하는 베리 잼을 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 가장 맛있는 베리 잼은 집에서만 만들어진다는 것은 논란의 여지가 없습니다.

식품 제조업체는 원래 성분의 품질에 대해 특별히 걱정하지 않습니다. 종종 대량 생산 된 베리 잼의 구성에서 다양한 음식 첨가제를 찾을 수 있습니다. 베리 잼 생산자에게식이 보조제를 사용하는 것은 경제적으로 정당합니다. 그러나 소비자 측면에서는 적어도 이상해 보입니다.

제조 과정에서 그리고 추가 보존 과정에서 베리 잼은 필요한 모든 소비자 특성을 획득하여 최종 제품을 더 오래 절약 할 수 있습니다. 합리적인 질문은 왜 음식 첨가제를 사용합니까? 분명히 베리 잼에 더 많은 단맛을주고 제품의 풍부하고 밝은 색상을 제공하기 위해. 이 모든 주장은 스스로 만들기가 매우 쉬운 수제 베리 잼을 말합니다.

베리 잼 준비의 가장 중요한 것은 고품질 재료의 선택과 레시피 준수입니다. 가장 맛있는 베리 잼은 적당한 산성 딸기 과일뿐만 아니라 라즈베리, 블랙 베리, 크랜베리 및 건포도에서 얻을 수 있다고 믿어집니다. 일반적으로 장과 킬로그램 당 같은 양의 설탕을 섭취합니다. 베리는 분지에 놓고 설탕을 첨가하고 베리 잼을 끓는 순간부터 30 분 이상 끓입니다. 유용한 속성의 제품을 박탈하지 않도록 잼 조리 시간을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 베리 잼은 멸균 된 항아리에 놓여져 제품을 식힌 다음 뚜껑으로 덮습니다.