이르가 잼

아시다시피, 아이가 관목의 결실 기간은 7 월에서 8 월 초에 떨어지므로 성숙한 과일에서 수제 준비를 시작할 때가되었습니다. 자신의 정원 음모에서이 식물을 독립적으로 재배하는 많은 여주인들은이 베리의 모든 요리가 항상 매우 향기롭고 동시에 원래 맛이 다르다고 주장합니다.

irga를 만드는 가장 일반적인 방법은 설탕에 절인 과일, 주스, 잼, povidla, 젤리 및 잼과 같은 수제 블렌드입니다. 이 베리를 기반으로 한 비표준 요리 및 음료 요리법 (예: kvass) 도 알려져 있습니다. 특이한 맛을 가진 다소 섬세한 베리이기 때문에 irga를 사용하면 과일에서 잼을 비정상적으로 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 동시에이 식물의 특징은 채소밭에서 익는 최초의 베리 작물 중 하나로 간주된다는 것입니다.

아이르가 잼은 달콤한 딸기 음식과 비슷한 레시피를 연상시키는 상당히 간단한 레시피가 특징이라고 말할 가치가 있습니다. 열매 자체뿐만 아니라 irga에서 수제 잼을 만들기 위해 설탕 모래와 물이 사용됩니다. 성숙한 열매는 조심스럽게 움직이고 꽃자루에서 해방되며 피부가 손상되지 않도록 조심스럽게 씻습니다.

이러한 방식으로 제조 된 과일은 뜨거운 설탕 시럽에 넣고 익을 때까지 한 단계 또는 여러 단계 (짧은 비등 및 후속 냉각) 로 끓입니다. 그건 그렇고, 시트르산은 시럽에 첨가되어 맛을 낼 수 있으며, 이는 완성 된 아이르가 잼에 추가 산을 추가 할뿐만 아니라 방부제로도 작용합니다.

많은 요리 전문가들은 여전히 고온에서 장과의 열 처리를 제공하는 전통적인 레시피에 따라 아이가 잼을 요리하지 말고 신선한 과일을 설탕으로 갈아주는 것이 좋습니다. 이 버전의 공작물은 수익성이 떨어지지 만 냉장고에 보관할 때에도 원료가 발효 될 수 있지만 여전히 더 유용하다고 인식하는 것은 영양사입니다.

인간 건강에 대한 irga의 천연 잼의 이점은 의심 할 여지가 없으며, 이는 달콤하고 신맛이 나는 제품의 구성에 많은 양의 귀중한 물질이 함유되어 있기 때문입니다. 예를 들어, 신선한 열매는 비타민 V2뿐만 아니라 비타민 C가 풍부합니다. 아이르가 잼의 유용한 특성은 또한 혈관계의 질병에 대한 예방 제로서 작용하는 능력이다.