매화 잼

잼과 마찬가지로 잼은 대부분의 위도에서 가장 좋아하고 인기있는 음식이되었습니다. 그러나 잼이 잼과 어떻게 다른지 모든 사람이 알지는 않습니 문제는 두 제품이 언뜻보기에 완전히 동일하게 보인다는 것입니다. 또한 잼과 잼은 원칙적으로 동일한 성분으로 생성됩니다. 그러나 잼의 맛과 일관성은 잼과 다릅니다. 일반적으로 계절 딸기와 과일은 잼을 생성하는 데 사용되며 설탕 시럽에서 젤리 같은 일관성으로 끓입니다. 현재 다양한 종류의 잼이 있습니다.

때로는 국내 상점의 선반에서 이국적인 과일이나 열매로 만든 잼을 찾을 수 있습니다. 그러나 오늘날 우리는 매화 잼에주의를 기울이고 싶습니다. Plum 또는 Prunus는 많은 종을 포함하는 식물의 속입니다. 일반적으로 매화라는 단어는 과일 식물 매화의 유형을 의미합니다. 우리는 위도의 모든 주민들이 매화 나무의 열매 모양에 익숙하다고 생각합니다. 과일 색상뿐만 아니라 분포 범위와 외관이 다른 국내 매화의 여러 아종이 있습니다.

모든 유형의 자두는 훌륭한 비타민과 미네랄 성분을 자랑합니다. 매화 잼은 건강하고 확실히 맛있는 음식을 말합니다. 플러스 매실 잼은 맛있는 달콤한 간식이며 실제 비타민입니다. 매화 잼의 화학 성분은 베타 카로틴 및 콜린뿐만 아니라 그룹 A, B, PP, E, C의 비타민을 함유한다. 또한 매화 잼에는 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 나트륨 및 칼슘이 풍부합니다. 현대 식료품 점에서는 매화 잼을 쉽게 찾을 수 있습니다.

그러나 식품 방부제, 염료 및 기타 식품 첨가제를 사용하지 않고 고품질 성분으로 만든 수제 매실 잼보다 맛있는 것은 없습니다. 매화 잼을 만들려면 자두와 설탕의 두 가지 재료로 구성된 간단한 제품 세트가 필요합니다. 매화 잼의 설탕의 양은 완제품의 칼로리 함량에 영향을 미칩니다. 따라서 잼을 만들기 위해 더 달콤한 매화 품종을 선택하면 제품의 설탕 양을 크게 줄일 수 있습니다.

매화 잼을 준비하려면 자두를 철저히 씻고 과일에서 뼈를 제거해야합니다. 그런 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 과일로 매실 퓨레를 만드십시오. 자두 덩어리는 냄비에 넣고 30 분 동안 중간 열로 끓여서 가끔 저어줍니다. 30 분 안에 매쉬가 두껍게되어 매실 잼으로 변합니다. 최종 제품은 아름답고 풍부한 색상으로 구별됩니다. 준비된 매화 잼은 뚜껑으로 덮인 미리 준비되고 멸균 된 항아리에 배치됩니다.