초콜릿 진저 브레드

초콜릿 진저 브레드는 국가 문화, 역사 및 요리 전통의 필수 부분으로 간주 될 수 있습니다. 제과는 일반적으로 초콜릿이 첨가 된 특수 진저 브레드 반죽으로 만들어집니다. 러시아의 진저 브레드 쿠키가 축제 제과에 속하는 것은 오랫동안 전통이었으며, 여주인은 특별한 경우에 봉사했습니다. 요즘 초콜릿 진저 브레드는 인근 식료품 점에서 쉽게 구입할 수있는 인기 있고 일상적인 식품이되었습니다. 당근은 역사상 천 년이 넘었습니다.

첫 번째 간식은 고대 이집트에서 생산되기 시작했습니다. 사실, 그 고대 진저 브레드 쿠키는 현대 제과와 거의 관련이 없습니다. 고대에는 사람들이 일반 밀가루에서 토틸라를 구운 다음 꿀과 향신료가 첨가되었습니다. 그 결과 이집트, 로마, 그리스, 시리아 및 기타 고대 문명의 귀족과 평범한 주민들이 기꺼이 소비 한 단순하고 매우 독창적 인 과자가 얻어졌습니다.

현대 진저 브레드 종은 중세 유럽, 즉 벨기에에 나타났습니다. Dinan 마을에서 Lebkuchen이라는 최초의 진저 브레드는 크리스마스에 구워졌습니다. 러시아에서는 진저 브레드가 9 세기 말에 나타났습니다. 최초의 러시아 진저 브레드는 호밀 가루로 만들어졌습니다. 꿀과 베리 주스는 진저 브레드 반죽에 첨가되었으며, 나중에 뿌리, 허브, 딸기 및 과일을 찾을 수있는 제품의 성분 중 하나입니다. 최초의 초콜릿 진저 브레드는 16 세기에 만들어지기 시작했습니다. 또한 반죽의 레시피와 일반 또는 초콜릿 진저 브레드의 충전재는 동일했습니다. 그러나 일반적인 것과 달리 초콜릿 진저 브레드는 다크 초콜릿 유약으로 "사용" 되었습니다.

훨씬 후에 초콜릿 진저 브레드는 코코아를 첨가 한 특수 반죽으로 만들어졌습니다. 현대 식품 산업에서 코코아 파우더는 초콜릿 진저 브레드를 생산하는 데 가장 많이 사용됩니다. 초콜릿 진저 브레드에는 여러 종류가 있습니다. 또한 초콜릿 진저 브레드의 칼로리 함량은 주로 제품 유형에 따라 다릅니다. 초콜릿 진저 브레드의 평균 칼로리 함량은 100 그램의 제과 당 366 Kcal입니다. 그러나 충전 또는 유약을 넣은 초콜릿 진저 브레드의 칼로리 함량은 훨씬 높습니다.

영양 학자들은 초콜릿 진저 브레드가 수치에 심각한 손상을 일으켜 체중이 급격히 증가 할 수 있다고 생각합니다. 사실, 그러한 결과는 음식에 대한 제과를 무제한으로 소비함으로써 매우 자연 스럽습니다. 한편, 초콜릿 진저 브레드의 화학 성분에는 인간의 건강과 복지에 유리한 영향을 미치는 많은 유용한 비타민과 천연 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 초콜릿 진저 브레드에는 그룹 B, E 및 PP의 비타민이 풍부하고 칼륨, 마그네슘, 인, 철 및 칼슘도 함유되어 있습니다. 따라서 초콜릿 진저 브레드는 맛있을뿐만 아니라 온 가족에게 유용한 간식이 될 수 있습니다.