초콜릿 쿠키

15 세기에만 설탕의 출현과 관련된 유럽 제과 예술의 부흥이 시작된 것으로 알려져 있습니다. 그때까지 거의 모든 과자가 아랍 국가에서 가져 왔습니다. 초콜릿 쿠키를 포함한 최초의 초콜릿 페이스트리는 16 세기에 가까워졌습니다. 또한, 오랜 기간 동안 이러한 디저트에 대한 인기가 높아짐에 따라 초콜릿이 주로 음료로 소비되었다는 사실과 관련이 있었기 때문에이를 사용하는 새로운 방법은 많은 달콤한 치아와 제과 마스터에게 호소력이있었습니다. 그러나 초콜릿과 설탕은 엄청나게 비싸고 부유 한 사람들이 허용 할 수 있기 때문에 초콜릿 쿠키는 희귀 제품 범주에 속했습니다.

"블랙 골드" 를 사용하는 초콜릿 쿠키 및 기타 패스트리의 인기는 1828 년 이후 더욱 증가했습니다. 그런 다음 네덜란드 과학자 Van Houten은 코코아 파우더와 코코아 버터를 분리하는 방법을 발명했습니다. 이 발견의 결과로 초콜릿은 상당히 저렴 해졌으며 따라서 대부분의 인구가이 제품에 접근 할 수있었습니다. 그러나 제과 목적으로 초콜릿을 유비쿼터스로 사용하는 것은 초콜릿 콘칭과 같은 수술이 1879 년에 처음 등장한 후에 시작되었습니다. 초콜릿 쿠키의 맛이 크게 부드러워지고 초콜릿이 다른 구성 요소와 혼합하기가 더 쉬워 졌기 때문에 일관성이 더욱 균일하고 부드러워졌습니다.

현재 초콜릿 쿠키는 과자 애호가를 무관심하게 만들지 않습 또한 현대 기술을 고려할 때 매일 점점 더 많은 종류의 치료법이 있습니다. 그건 그렇고, 외관뿐만 아니라 초콜릿 쿠키의 칼로리 함량도이 제품의 구성에 직접 의존합니다. 예를 들어, 비스킷 초콜릿 쿠키는이 달콤한 접시의 모래 버전보다 훨씬 가볍고 고급스럽습니다. 현대 산업은 칼로리 계산 지지자에게 실제로 지방이없는 다이어트 초콜릿 쿠키를 생산하며이 제품을 먹는 것은 허리에 영향을 미치지 않습니다.

요리에서 초콜릿 쿠키는 본격적인 디저트 요리로 사용될뿐만 아니라 모든 종류의 달콤한 식사의 구성 요소 중 하나 역할을합니다. 대부분의 여주인은 초콜릿 쿠키가 완성 된 요리에 탁월한 초콜릿 맛과 절묘한 음표를 추가하는 다층 섬세한 디저트에 추가합니다. 그러나 초콜릿 쿠키의 칼로리 함량이 상당히 높다는 것을 잊지 마십시오 (100g 당 406kcal). 따라서 일주일에 두 번 이상 피해를 입지 않고이 달콤한 간식을 허용 할 수 있습니다.