다공성 밀크 초콜릿

초콜릿은 16 세기에 스페인 정복자들이 탐험에서 미국 대륙으로 새로운 제품을 가져 왔을 때 처음으로 널리 알려지고 배포되었습니다. 고대 아즈텍 문명의 신세계의 토착 주민들은 xocolātl 또는 chocolatl을 소비했습니다.

아즈텍 방법 초콜릿 제형은 유럽에서 뿌리를 내리지 않았지만 시간이 지남에 따라 변경된 초콜릿은 지구 전체에서 가장 인기있는 간식이되었습니다. 첫 번째 초콜릿은 분쇄 된 코코아 콩과 물을 포함한 음료 여행이었습니다. 유럽 요리 전문가들은 초콜릿에 설탕을 첨가하고 코코아 콩을 가루로 옮겼습니다.

그 결과 핫 초콜릿 한 잔이 유명한 현대 바 초콜릿으로 변모했습니다. 수세기에 걸쳐 수많은 초콜릿 요리 옵션이 세계 요리 전통에 축적되었습니다.

초콜릿은 독립적 인 디저트뿐만 아니라 다양한 제과와 과자를 만드는 과정의 성분으로도 사용된다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 초콜릿은 케이크, 케이크, 쿠키, 유약, 푸딩 등뿐만 아니라 과자, 무스, 베이킹 충전재 생산의 주요 구성 요소입니다.

초콜릿의 주요 유형 중 하나는 흰색, 쓴 검은 색 및 밀크 초콜릿입니다. 다공성과 당뇨병 초콜릿은 호텔 그룹에서 격리되어 있습니다. 또한 제과 또는 제과에 널리 사용되는 제품인 분말 초콜릿 또는 제과 초콜릿이 있습니다. 아마도 가장 인기있는 초콜릿 유형 중 하나는 우유 유형의 제품으로 간주 될 수 있습니다.

우유 초콜릿에는 코코아 가루와 코코아 버터, 가루 설탕과 우유가 들어 있습니다. 때때로 크림은 밀크 초콜릿을 만드는 데 사용됩니 다공성 밀크 초콜릿은 소비자들 사이에서 덜 인기가 없습니 많은 사람들은 다공성 밀크 초콜릿이 외관뿐만 아니라 구성에서도 일반적인 제품과 다르다고 생각합니다.

그러나 우유 다공성 초콜릿의 구성은 전혀 다르지 않기 때문에이 의견은 잘못되었습니다. 우유 다공성 초콜릿의 주요 차이점은 제품의 생산 공정에 있습니다. 처음에는 우유 다공성 초콜릿을 만들기 위해 일반 우유 초콜릿에 포함 된 성분으로 달콤한 디저트 덩어리가 형성됩니다

그런 다음 디저트 질량을 특수 용기에 넣고 20S 온도에서 진공 챔버에 30 분 동안 배치합니다. 진공 매체의 온도에 노출 될 때, 디저트 질량은 공기로 포화되고 완성 된 제과 제품의 구조에서 기포 또는 공동이 형성된다.

우유 다공성 초콜릿은 일반 밀크 초콜릿의 맛과 이점이 있지만 특이한 일관성과 외관으로 구별됩니다. 이러한 이유로 다공성 밀크 초콜릿과 기존 제품을 사용할 수 있습니다. 표준 우유 다공성 초콜릿 바의 무게는 고전적인 우유 품종의 초콜릿과 마찬가지로 100이 아닌 75g이 될 것입니다.