너트 케이크

견과류 케이크는 독특한 구성뿐만 아니라 제과의 모양으로 인해 원래 이름을 얻었습니다. 케이크 너트의 이름을 언급 할 때, 우리 위도의 대부분의 거주자들은 어린 시절부터 가장 좋아하는 치료법을 농축 우유를 곁들인 견과류 형태로 즉시 눈앞에 나타나지만, 이들은 여전히 두 가지 다른 제과 제품이며, 두 가지 다른 유형의 과자.

너트 케이크는 요리 방법과 외관 모두에서 스쿼시 너트 쿠키와 다른 과자입니다. 일반적으로 케이크는 채우는 달콤한 생과자로 만들어집니다. 제과 크림은 케이크를 가장 많이 사용하는 것으로 간주되거나 초콜릿, 카라멜, 마지 판, 프랄린 및 이미 고전이 된 필러와 같은 필러로 간주됩니다.

견과류 케이크는 유명한 eclairs의 아종에 기인 할 수 있습니다. 그러나 고전적인 eclairs에서 케이크 너트는 더 작은 크기와 길쭉한 제과 모양이 아닌 둥근 모양으로 구별됩니다. eclairs와 같은 케이크의 원래 이름은 éclair라는 단어가 "번개" 를 의미하는 문자 그대로의 번역에서 프랑스어에서 빌 렸습니다.

페이스트리 eclairs는 오랫동안 세계 제과 전통에서 가치있는 자리를 차지해 왔음을 주목할 가치가 있습니다. 첫 번째 케이크에서 eclairs는 19 세기에 태어났습니다. 프랑스 생과자 요리사 Marie-Antoine Karem은 커스터드 반죽과 커스터드로 고전적인 eclairs를 만들었습니다. 그 후, eclairs는 전 세계적으로 전례없는 인기를 얻었으며 아마도 19 세기에는 eclairs와 비교할 수있는 단일 제과 제품이 없었습니다.

시간이 지남에 따라 제과업자는 eclairs 준비를위한 고전적인 레시피를 변경했으며, 이러한 유형의 제과의 다양한 종이 등장했습니다. 견과류 케이크는 생과자로 너트 크림과 너트 뿌리를 뿌린 커스터드 반죽으로 만든 위도에서 가장 사랑받는 eclairs 중 하나로 간주 될 수 있습니다.

견과류 케이크는 대부분의 국내 제과 상점에서 구입할 수 있지만 최고 품질의 대량 생산 제품은 제과 제품의 홈 버전과 맛을 비교할 수 없습니다. 케이크 너트를 만들려면 클래식 커스터드 반죽을 만들어야합니다. 그런 다음 제과 주사기 또는 기존의 플라스틱 반죽 백을 사용하여 작은 둥근 eclair가 형성되며 180S의 온도에서 예열 된 오븐에서 구워집니다.

견과류 케이크 크림은 달걀 흰자, 가루 설탕, 분쇄 견과류, 농축 우유, 버터 및 물로 만들어집니다. 때로는 코냥이나 럼이 케이크 크림에 추가됩니다. 크림은 기성품 eclair베이스에 넣은 다음 케이크는 설탕 퍼지와 잘게 썬 견과류로 덮여 있습니다. 흥미롭게도, 케이크 너트는 독립형 단맛으로 제공되거나 다량의 제과 케이크로 형성 될 수 있습니다.