아이스크림

아이스크림은 단순히 냉동 달콤한 덩어리의 디저트가 아닙니다 이것은 여전히 모든 인류가 가장 좋아하는 진미입니다. 초콜릿이나 사탕을 곁들인 아이스크림은 요리 역사상 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 지구 어디에서나 다양한 아이스크림을 즐길 수 있습니다.

아이스크림 구성

일반적으로 아이스크림에는 크림 또는 젖소 우유, 설탕 및 버터 성분이 포함됩니다. 이러한 구성 요소 외에도 현대 생산 공정 동안 아이스크림 성분에는 다양한 염료 및 식품 첨가제가 보충됩니다. 일반적으로 식품 첨가제의 사용은 아이스크림의 특정 맛과 향을 얻고 제품의 저장 수명을 늘릴 필요성에 의해 정당화됩니다.

아이스크림은 5, 000 년 전에 시작된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이미 고대 문명은 훌륭한 냉각 디저트를 만드는 방법에 대해 알고있었습니다. 첫 번째 아이스크림은 중국에서 생산되었으며 디저트는 과일과 열매가 첨가 된 평범한 눈이나 얼음을 기반으로했습니다. 중세 황제 자신이 좋아했던 고대 중국 아이스크림의 요리법을 설명하는 출처 (시킹 요리 책) 가 보존되었습니다.

이스라엘의 솔로몬 왕 통치 기간 동안 뜨거운 수확 시즌 동안 냉동 과일 주스가 소비되었습니다. 이 전통은 일부 유형의 아이스크림의 요리법에 영향을 미쳤습니 예를 들어, 셔벳 아이스크림은 설탕과 함께 냉동 과일 덩어리로 만들어집니다. 현대에는 무기한으로 나열 할 수있는 수많은 종류의 아이스크림이 있습니다.

아이스크림의 종류

전 세계에서 가장 인기 있고 수요가 많은 사람들 중에서 다음과 같은 유형의 아이스크림을 구별 할 수 있습니다



크림 같은 제품에는 야채 또는 동물 지방이 포함되어 있습니다.

과일 얼음은 스틱, 과일 주스 제품베이스에 단단한 아이스크림입니다.

멜로린 또는 식물성 지방 기반 아이스크림;

과일 주스를 기본으로 한 셔벳, 부드러운 아이스크림;

크림 브루 리 아이스크림.



아이스크림의 주요 유형 외에도 수천 개의 지역 브랜드와 품종이 있습니다. 동부 소르벳을 처음 시도한 여행자 마크 폴로 (Mark Polo) 덕분에 유럽에서 아이스크림에 대해 배운 것이 주목할 만하다. 아마도 아이스크림의 이점과 피해에 대한 논란의 여지가있는 주제를 다룰 때입니다.

아이스크림의 이점

이 제품의 지지자들은 아이스크림의 이점이 제품의 화학 성분에 있다고 말합니다. 아이스크림은 우유로 생산되는데, 이는 최종 제품에 유용한 미네랄 철, 마그네슘 및 칼륨뿐만 아니라 비타민 A, B, P, E 및 D가 있음을 의미합니다. 또한, 이비인후과 전문의는 제품이 목을 경화시키기 때문에 가능한 한 자주 아이스크림을 먹는 것이 좋습니다. 아이스크림의 이점은 분명해 보이지만 우리는 당신을 실망시키기 위해 서둘러 있습니다.

아이스크림의 피해

현대 아이스크림의 구성이 항상 영양소 나 미네랄의 절반을 포함하는 것은 아닙니다. 오히려 제조업체는 제품 생산 비용을 절감하려고하므로 현대 아이스크림은 건강하고 천연 제품과는 다릅니다. 아이스크림의 피해는 유제품 제조업체가 국내외에서 사용하고 싶어하는 염료, 방부제 및 맛 안정제에 있습니다.