루크 마

동양 과자는 영양가가 높은 우수한 맛 특성을 특징으로하기 때문에 전 세계 인구에게 오랫동안 수요가 많았습니다. 일반적으로 이러한 과자는 상당한 종류의 견과류, 모든 종류의 향신료 및 향신료, 오일 커널, 천연 꿀 및 건포도를 사용하여 만들어집니다.

일반적으로 모든 유형의 동양 과자는 밀가루, 카라멜 유형 및 부드러운 사탕 유형의 3 가지 그룹으로 결합됩니다. 또한 소금에 절인 견과류 (땅콩, 아몬드 및 살구 커널) 는 일반적으로 동양 과자로 분류됩니다.

Lukma는 섬세한 맛, 미묘한 향기 및 풍부한 질감을 특징으로하는 일종의 오리엔탈 케이크 쿠키입니다. Lukma는 고향에서 잘 알려져 있으며, 이 과자는 일반적으로 대량으로 준비됩니다. 그것은 거의 모든 동부 여성들에 의해 집에서 만들어 졌을뿐만 아니라 식품 산업에서도 생산됩니다. 그렇기 때문에 오늘날 부드러운 케이크는 종종 판매됩니다.

Lukma는 상당한 양의 버터, 계란, 과립 설탕, 향신료 및 향신료, 때로는 사워 크림과 우유를 첨가하여 주요 밀가루로 만든 동양 밀가루 제품 그룹에 속합니다. 많은 종들이 건포도, 견과류 및 설탕에 절인 과일을 가지고 있습 루크 마 외에도 동양 밀가루 제품에는 셰이커-추렉, 셰이커-푸리, 바쿠 쿠라 비, 아제르바이잔 난, 난 부카라, 아몬드 튜브, 호두 튜브, 계피 프레첼, 예 레반 고래, 땅, 바 클라 바 sdobnaya, 달콤한 nazuk 등이 있습니다.

집에서 가장 부드러운 양파를 요리 할 수도 있습니다. 이를 위해 큰 양질의 올리나이 (더 나은 노란색), 과립 설탕, 레몬 주스, 버터 및 피스타치오와 같은 제품이 필요합니다. 이러한 성분이 기본을 형성하고 설탕, 물 및 구연산을 사용하여 설탕 함침 시럽을 제조합니다.

양파 자체를 만드는 과정에는 설탕, 물 및 레몬 주스가 혼합되어 끓여서 식히고 기름과 결합됩니다. Semolina가이 액체베이스에 첨가되고 결과 반죽은 하루 동안 따뜻한 장소에 남습니다. 할당 된 시간 후에, 주입 된 반죽을 혼합하고, 오일 윤활 베이킹 시트에 두꺼운 층으로 놓고, 수평을 이루고, 시럽으로 윤활하고, 분쇄 된 피스타치오를 뿌린다.

15 분 동안 베이킹 한 후 양파를 오븐에서 꺼내어 이식 된 사각형으로 자르고 같은 시간 동안 다시 굽습니다. 준비가되면 양파를 설탕 시럽으로 다시 부어 몇 시간 동안 주장합니다.