케이크

컵 케이크는 잘 알려져 있고 오래된 과자입니다. 컵 케이크의 첫 번째 레시피는 백 년 전의 고대 로마 요리 책에서 발견되었습니다. 귀족 로마인은 삶의 모든 영역에서 미식가와 미용사로 알려져 있습니다. 로마 잔치의 역사적 증거는 황실 테이블에 제공된 미식 학적 즐거움과 요리에 대한 설명으로 가득합니다. 당연히 현재의 많은 유럽 요리 걸작에는 고대 로마의 뿌리가 있습니다. 그런 요리 중에서 컵 케이크.

컵 케이크의 구성

로마에서 만든 케이크에는 계란 퓨레, 건포도, 석류 곡물 및 견과류의 4 가지 재료 만 포함되었습니다. 머핀에 대한 현대적인 레시피와 제과의 이름은 중세 시대에 나타났습니다. 머핀은 말 그대로 "과일 파이" 처럼 들리는 오래된 프랑스 단어 kechel에서 원래 이름을 얻었습니다. 컵 케이크의 모양은 독특하고 귀엽고 깔끔한 양봉장이며 종종 착빙 설탕이 뿌려집니다. 그러나 처음에는 컵 케이크를 과일, 견과류 또는 설탕에 절인 과일이 들어간 하나의 큰 파이로 구웠습니다.

일반적으로 케이크에는 비스킷 또는 효모 반죽, 건포도, 말린 과일, 견과류, 초콜릿 및 잼이 포함됩니다. 그 구성과 외관에서 컵 케이크는 러시아 국가 케이크와 비슷합니다. 흥미로운 점은 부활절 케이크는 특별하고 가장 중요한 교회 휴가를 위해 독점적으로 준비되며 유럽의 컵 케이크는 크리스마스 저녁 식사 또는 결혼식의 주요 속성입니다 케이크의 칼로리 함량은 제품의 구성에만 의존합니다.

스터프리스 컵 케이크의 평균 칼로리 함량은 100 그램의 제과에서 346 Kcal입니다. 우리는 초콜릿이나 너트 케이크의 지표가 상당히 높아질 것이라고 논리적이라고 생각합니다 컵 케이크는 인간 사회, 문화 및 요리 발전의 고대부터 존재 해 왔습니다. 원래 베이킹 레시피가 두 번 이상 변경되고 보완되었으므로, 우리 시대에는 재료의 구성과 결과적으로 맛이 다른 충분한 유형의 머핀이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

컵 케이크의 종류

가장 유명한 컵 케이크 중 다음과 같은 유형을 구별 할 수 있습니다.



건포도 또는 견과류가 들어간 클래식 컵 케이크;

잼 컵 케이크;

초콜릿 컵 케이크;

바닐라 컵 케이크;

과일 및 베리 머핀, 예를 들어 바나나 또는 블루 베리;

두부 컵 케이크;

유약 머핀;

제과 뿌린 컵 케이크 (코코넛 칩);

아몬드 머핀;

럼 컵 케이크;



머핀에 대한 지역 레시피는 별도의 그룹에서 구별 할 수 있습니다. 예를 들어, 독일에서는 마지 판, 설탕에 절인 과일, 건포도, 견과류 및 양귀비로 만든 Stollen 컵 케이크 또는 크리스마스 디저트를 굽습니다. 영어는 또한 수세기 전의 전통에 경의를 표하고 크리스마스 테이블에 퍼지 유약으로 마지판 컵 케이크를 제공합니다. 동부 국가에서는 사프란 머핀을 즐기는 것을 좋아합니다. 이 제과는 특이한 매운 맛과 향으로 놀라고 정복 할 수 있습니다.