배 잼

배는 핑크 가족에 속하며 대륙의 유럽 전역에서 자라는 과일 나무 또는 관목의 속에 속합니다. 우리는 위도의 주민 대부분이 배나무의 육즙이 많고 익은 열매를 좋아한다고 생각합니다. 배에 대한 인류의 사랑은 육종가들이 점점 더 많은 품종과 품종의 나무를 번식시키기 위해 지속적으로 노력하도록 자극 현재 약 천 종의 배나무가 있으며, 이는 성장 범위뿐만 아니라 과일의 모양, 맛 및 향기에도 다릅니다.

과학자들은 선사 시대 개발 기간 동안 지구상에서 첫 배가 자라기 시작했다는 것을 확인할 수있었습니다. 고대 그리스인들은 나무의 열매를 맛있을뿐만 아니라 유용한 비타민 요리로 간주하는 배를 재배하기 시작했습니다. 현재 배나무 과일의 세계 생산 및 수확량은 1, 500 만 톤이라는 점이 주목할 만하다. 또한 인류는 배 나무를 사용합니다.

요리에서 나무 열매에서 나온 배 및 파생 요리는 특별한 장소를 차지합니다. 배 잼, 잼, 설탕에 절인 과일, 신뢰, 마멀레이드, 파이 또는 배 파이, 디저트 및 수제 패스트리는 배 나무의 달콤한 과일을 기반으로 만들 수있는 요리 제품의 빙산의 일각에 불과합니다. 배 과일에는 충분한 비타민과 건강한 미네랄 및 생물학적 활성 물질이 포함되어 있기 때문에 사람들이 과일의 건강하고 소비자적인 특성을 최대한 오랫동안 유지하려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

배 잼은 향후 사용을 위해 배 나무 과일을 수확하는 가장 좋은 방법 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 우리는 다른 여주인과 같은 요리에 대한 레시피가 때때로 크게 다를 수 있다는 것이 비밀이 아니라고 생각합니다. 배 잼은 다양한 방식으로 만들어지며, 달콤하고 맛있고 건강한 간식을위한 고전적인 레시피를 여러분의 관심을 끌고 있습니다. 배 잼을 만들려면 익은 배 과일 킬로그램, 물 한 잔, 과립 설탕 등 다음과 같은 재료가 필요합니다.

또한 배 잼의 설탕 양은 배 유형에 따라 조정할 수 있습니다. 일반적으로 달콤한 품종의 잘 익은 과일은 배 잼에 사용됩니다. 배 잼을 만들기 전에 과일을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 과일 코어를 제거합니다. 그런 다음 배를 쐐기로 자르고 끓는 물에 5 분 동안 만 놓습니다. 그 후 배를 식히고 설탕 시럽을 끓여서 배를 30 분 동안 끓입니다.

준비된 배 잼은 사전 멸균 된 유리 병에 놓여지고 뚜껑으로 덮여 있습니다. 종종 사과와 같은 다른 과일이 배 잼에 첨가 된 다음 최종 제품은 향기뿐만 아니라 더 밝고 풍부한 맛을 얻습니다. 또한, 배 잼의 비타민-미네랄 조성은 다른 과일의 유익한 특성으로 인해 크게 이깁니다.