쓴 초콜릿

비터 초콜릿은 초콜릿 "커뮤니티" 의 가장 건강한 대표자로 간주됩니다. 실제로 코코아 파우더, "쓴" 송로 버섯 및 언덕이있는 초콜릿 바는 부인할 수없는 이점이 있기 때문에 건강에 매우 귀중합니다. 그렇기 때문에 매력적인 초콜릿 향과 환상적인 맛을 즐기면 건강을 향상시킬 수 있습니다.

진정한 쓴 초콜릿의 구성에는 우유 나 다른 유제품이 포함되어 있지 않습니다. 코코아 버터, 순수한 코코아 덩어리 및 소량의 설탕 또는 가루 설탕으로 독점적으로 만들어집니다. 코코아 콩의 비율이 클수록 쓴 초콜릿의 유익한 특성이 높아지고 완제품이 더 맛있고 향기로운 것으로 입증되었습니다.

블랙 초콜릿은 전 세계적으로 가장 존경받는이 다양한 음식으로 불립니다. "블랙 골드" 를 좋아하는 많은 사람들은 수많은 과자보다 선호하며 제조업체는이 제품의 제조를위한 레시피를 엄격히 모니터링하려고합니다. 그건 그렇고, 벨기에 제품은 최고의 쓴 초콜릿으로 간주됩니다. 벨기에에서는 초콜릿 생산에 특정 표준이 있기 때문에 제품에 식물성 기름을 첨가하는 것이 완전히 금지되어 있기 때문에 합리적이지 않습니다.

쓴 초콜릿의 코코아 콩 비율은 30-90% 인 것으로 알려져 있습니다. 전문 요리 전문가들은 주로 코코아 콩의 비율이 70 이상인 초콜릿보다 집중된 제품을 선호합니다. 원칙적으로 테이블에 초콜릿을 제공 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 코코아 콩 함량이 가장 높은 초콜릿을 "외국인" 이라고하며 코냐나 와인에 첨가하는 것이 좋습니다.

또한 쓴 초콜릿은 오랫동안 요리에서 가장 좋아하는 것으로 인식되어 왔습니다 다양한 디저트와 유약 패스트리를 장식 할뿐만 아니라 수많은 리큐어, 무스 및 소스를 기반으로합니다.

쓴 초콜릿의 이점

쓴 초콜릿의 이점은 주로 구성에 포함됩니다. 예를 들어, 이 가장 맛있는 제품의 생산을위한 출발 재료 인 코코아 콩에는 특수 물질 인 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 그들은 혈액에서 산화 질소의 생성을 촉진하며, 이는 단순히 혈류를 개선하는 데 필요합니다. 또한, 이러한 동일한 요소는 다른 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다: 그들은 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 천연 산화 방지제의 역할을합니다.

쓴 초콜릿의 이점은 건강한 식단의 일부일 때 분명한 것으로 밝혀졌습니다. 그건 그렇고, 쓴 초콜릿의 높은 칼로리 함량에도 불구하고 신체에 쉽게 흡수되므로 적당히 사용하면 과도한 체중을 유발할 수 없습니다.

쓴 초콜릿의 피해

그러나 쓴 초콜릿의 피해는이 제품이 권장 될뿐만 아니라 범주 적으로 금기 사항이있는 어린이에게 정당화된다는 것을 기억해야합니다. 그러한 초콜릿 바의 카페인 양이 강한 에스프레소 커피 한 잔에서이 물질의 함량을 초과한다는 사실 때문입니다. 그리고 그러한 초콜릿의 맛은 아기를 맛볼 것 같지 않습니다.