갈라 레트 카

국내 여주인이 간단한 단어 젤리라고 부르는 데 사용되는 달콤한 반제품을 폴란드 요리에서 갈라 레트 카라고합니다. 폴란드어에서 번역 된 galaretka는 젤리, 젤리 또는 부어지는 것을 의미합니다. 실제로이 제품은 젤리를 준비하는 데 사용되는 패키지 반제품 제품입니다.

galaretka의 특징은 다른 유형의 패키지 유형의 공장에서 만든 젤리와 유사하게 요리하는 것이 매우 간단하다는 것입니다. 이를 위해 가방의 내용물을 끓인 물로 희석 한 다음 거의 끓여서 결정이 녹아 불에서 제거합니다. 그 후, 냉각 된 갈라렛을 곰팡이에 부어 응고를 위해 시원한 장소에 놓는다.

galaretka는 순수한 형태, 즉 젤리 형태로 사용하기에 매우 적합 할뿐만 아니라 복잡한 디저트를 준비 할 때 구성 요소 중 하나로 작용할 수도 있습니다. 예를 들어, 조약돌은 케이크 나 코팅을위한 층의 변형이되기 위해 씻습니다. 신선하고 통조림 과일과 베리 작물은 갈라 레카에서 완벽하게 젤화됩니다. 또한 냉동 갈라렛을 조각으로 자른 다음 디저트 접시 또는 장식에 적용 할 수 있습니다.

현재 산업용 갈라 레트 카는 사용 된 성분의 복잡한 구성이 다르지 않습니다. 따라서, 제품의 포장에 항상 존재하는 갈라 레트 카의 주요 성분은 설탕, 젤라틴, 구연산 (산도 조절제로 사용) 이다. 또한, 갈라 레트 카의 필요한 맛은 음식 첨가제, 특히 자연적인 것과 가장 동일한 풍미와 향기로운 인핸서를 사용하기 때문입니다.

그건 그렇고, 젤라틴 외에도 한천 또는 펙틴을 포함한 다른 천연 겔화 물질이 갈라 레트 카 조성물에 사용될 수 있습니다. 인간 건강에 대한 갈라 레트 카의 이점은 무엇보다도 반제품의 구성에서 결론을 내립니다. 예를 들어, 인체에 아미노산이 매우 중요한 젤라틴을 사용하는 경우 갈라 레트 카를 사용하면 손상된 뼈와 연골을 회복시키는 데 도움이됩니다. 또한, 아미노산 글리신은 관절염에 대한 우수한 예방 제로 간주됩니다.

젤라틴 대신 갈라 레트 카에 때때로 첨가되는 또 다른 성분은 한천-한천으로, 붉은 색과 갈색 조류에서 얻은 천연 겔화 물질입니다. 그것으로, 갈라 레트 카의 유익한 특성은 채식 지지자들과 관련이 있지만, 육식을하는 한천-한천은 장에 유리하게 영향을 미쳐 연동력을 향상시킵니다.

pectin galaretka에 대해서는 말할 수 없으며, 이는 젤리 제품을 좋아하는 사람들 사이에서도 요구됩니다. 아시다시피 펙틴은 신체, 특히 방사성 핵종과 함께 중금속 염에서 유해 물질을 결합하고 제거 할 수 있습니다.