디저트 크림 브루 리

우리 중 많은 사람들에게 크림 브루 리라는 문구는 아이스크림과 관련이 있습니다. 그러나 크림 브루 리는 무엇보다도 유명한 프랑스 디저트이며 아이스크림의 종류입니다. 크림 브루 리 디저트는 프랑스어 덕분에 원래 이름을 얻었습니다. 이 디저트 이름은 제과 제품의 구성뿐만 아니라 제조 방법도 나타냅니다.

디저트 크림 브루 리는 열 처리의 결과로 구워져 카라멜 크러스트를 형성하는 커스터드로 만들어집니다. 크림 브루 리 디저트의 특징이자 하이라이트로 간주되는 것은이 빵 껍질입니다. 크림 브루 리의 칼로리 함량은 또한 접시 성분의 초기 구성에 달려 있습니다. 크림 브루 리의 평균 칼로리 함량은 100 그램의 제품에서 135 Kcal입니다. 세계에서 가장 오래된 두 요리 국가 인 영국과 프랑스는 크림 브루 리 디저트 레시피의 발명의 우선 순위를 주장합니다.

프랑스에서는 크림 브루 리 디저트가 항상 국가 요리 요리로 간주되었습니다. 역사가들은 프랑스 요리사 François Messialo의 요리 책에서 크림 브루 리 디저트에 대한 언급을 발견했습니다. 요리는 올리언스 공작 부엌의 관리자이자 요리사였습니다. 이 책의 항목은 1691 년입니다. 영국인은 17 세기 초 트리니티 칼리지 (Trinity College) 에서 크림 브루 리의 첫 디저트가 준비되었다고 주장했다. 영어 버전에서는 디저트 크림 브루 리를 삼위 일체 크림 또는 번 크림이라고합니다. 양국 중 어느 나라가 디저트 크림 브루 리에 대한 분쟁에서 이길 것인가?

그러나 영국과 프랑스뿐만 아니라 지구 전역의 다른 국가들도 디저트 크림 잔인한 잔치를 좋아한다는 사실이 남아 있습니다. 크림 브루 리를 만들려면 크림, 달걀 노른자, 설탕 및 바닐라 성분이 필요합니다. 크림을 팬에 붓고 바닐라 씨앗을 첨가 한 다음 크림 덩어리를 끓입니다. 달콤한 크림 덩어리를 끓이지 마십시오. 우리는 노른자를 단백질에서 분리 한 다음 이길 수는 없지만 설탕으로 저어줍니다.

뜨거운 크림은 결과 계란 덩어리에 천천히 부어집니다. 또한 처음에는 크림의 절반 만 부어집니다. 계란과 크림 덩어리가 같은 온도가되기까지 잠시 기다려야합니다. 그런 다음 남은 크림을 채우고 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 붓습니다. 크림 브루 리 디저트는 150S 온도에서 50 분 이상 구워집니다. 완성 된 크림 브루 리는 캐러멜 처리되고 냉각됩니다. 디저트 크림 브루 리는 냉장 된 형태로 독점적으로 제공됩니다.

디저트 크림 브루 리의 주요 차이점은 접시가 크림을 기반으로한다는 사실로 간주 될 수 있습니다. 카탈로니아 요리에는 크림 브루 리의 유사체가 있습니다. 그러나 카탈로니아 어 크림 브루 리는 신선한 우유, 고지방 함량으로 생산됩니다. 특히 크림 브루 리 디저트는 9 월 19 일 베트 로탈 세인트 조셉에서 제공되는 축제 요리로 간주됩니다. 이러한 이유로 카탈로니아 어 크림 브루 리는 종종 성 요셉이라고 불립니다.