사과 설탕에 절인 과일

현대 식료품 점의 선반에 제시된 다양한 색상의 달콤한 과일 조각은 소비자를 놀라게 할 수 없습니다. 의심 할 여지없이, 설탕에 절인 과일의 주요 장점은 과일의 뛰어난 맛과 섬세한 향기입니다. 또한 설탕에 절인 조각은 다소 임박한 보관과 운송 편의성으로 구별됩니다.

현대 요리 전문가들은 설탕에 절인 과일의 높은 미식 특성을 높이 평가하고 달콤한 요리를 준비 할 때 맛으로 자주 사용합니다. 코티지 치즈 및 기타 여러 발효 유제품을 기본으로 한 수제 구운 제품, 아이스크림, 젤리, 디저트 제조에 말린 설탕에 절인 과일을 가장 일반적으로 사용합니다. 또한 설탕에 절인 과일은 케이크와 케이크의 식용 장식으로 작용할 수 있으며, 이 과일 조각은 종종 독립적 인 달콤한 간식 역할을합니다.

이 설탕에 절인 말린 과일의 다양성은 때때로 파인애플 설탕 과일, 파파야, 망고, 멜론, 오렌지, 생강 또는 수박과 같이 놀랍습니다. 그러나 위도의 과일 특성을 기반으로 만든 설탕에 절인 과일은 그리 인기가 없습니다. 특히 사과 나 배 설탕에 절인 과일도 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며 시장에서 발견됩니다. 그러나 사과로 설탕에 절인 과일을 만들 때 일부 제조업체는 다양한 식품 첨가제 (종종 합성) 를 사용할 수 있기 때문에 요리 전문가는 집에서 직접 과자를 요리하는 것을 선호합니다.

사과에서 비정상적으로 맛있고 건강에 좋은 수제 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 어렵지 않다고 말할 가치가 있습니 그러한 제품을 한 번 이상 만들 기회가 있다면 문제없이 사과에서 설탕에 절인 과일을 요리하게됩니다. 단단한 겨울 품종의 과일이 이에 가장 적합합니다. 또한 사과를 완전히 익히거나 소비자 모양을 잃지 않고 충분한 밀도를 특징으로하는 것도 사용됩니다. 적절하게 준비된 사과 설탕에 절인 과일은 우수한 맛과 향기와 함께이 과일의 귀중한 특성의 상당 부분을 유지합니다.

수제 사과 설탕에 절인 과일은 두 가지 유사한 방식으로 준비 할 수 있습니다. 중간을 제거하거나 전체 과일을 사용하여 과일을 쐐기로 자릅니다. 사과를 먼저 껍질을 벗기고 이쑤시개로 여러 곳에서 뚫어야합니다 (설탕에 절인 과일을 전체 과일로 만들 때). 그런 다음 준비된 과일을 끓는 물에 몇 분 동안 붓고 나중에 병합하고 설탕 시럽을 기본으로 준비합니다. 사과 웨지가 끓여서 식히고 절차가 3-4 번 유리한 투명 사과 설탕 과일 상태로 반복됩니다. 원하는 경우 설탕이나 가루로 사과에 설탕을 뿌린 과일을 뿌려 달콤한 조각을 말리기 위해서만 남아 있습니다.