초콜릿

많은 사람들이 실수로 초콜릿을 핫 초콜릿이라고 부릅니다. 실제로, 후자와는 달리, chocolatl은 고대 음료이며, 일반적으로 천연 코코아 콩으로 만든 오래된 인도 요리법에 따라 만들어집니다.

그리고 오늘날, 실제 초콜렛의 준비는 매혹적인 광경으로, 이 절묘한 제품의 점점 더 많은 감정가를 끌어들이는 잊을 수없는 맛의 음료를 만듭니다.

흥미롭게도 Chocolatl의 역사는이 음료가 신들의 음식이라고 믿었던 Maya 시대로 우리를 안내합니다. 그래서 아즈텍 인들은 코코아 나무가 낙원에서 자라는 것을 확신했습니다. 이 음료는 세계의 아버지와 어머니가 옥수수 곡물에서 사람을 만든 직후 케찰코아틀 신 (깃털 뱀) 에 의해 사람들에게 선물되었습니다.

오늘날 전 세계 네트워크의 광대 함에서이 신성한 음료를 준비하기위한 많은 요리법을 찾을 수 있지만 대부분 진위가 다르지 않습니다. 우선, 실제 초콜릿은 핫 초콜릿의 단맛에 완전히 외계인 음료라고합니다. 진정한 Chocolatl 감정가에 따르면, 이 음료를 사용하면 뇌 활동과 남성 강도가 증가합니다.

가장 단순하고 복잡하지 않지만 동시에 초콜릿에 대한 가장 가까운 요리법은 천연 쓴 초콜릿 또는 고품질 코코아 가루, 우유 또는 물, 칠리 페퍼 및 옥수수 가루와 같은 성분을 포함하는 요리법입니다. 대부분의 경우 물은 지방 크림을 첨가 할 수있는 초콜릿의 기초로 사용됩니다. 이것은 우유의 좋은 대안입니다.

또한, chocolatl 구성에서 고추의 양은 요리사와 그의 손님의 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로이 불타는 제품의 약 1/4 티스푼을 음료 한 잔에 첨가하는 것이 좋습니다. 음료의 농축 제 역할을하는 옥수수 가루와 관련하여 가열 과정에서 덩어리가 생길 수 있으므로 신중하게 사용해야합니다.

초콜릿 자체를 양조하는 과정은 복잡하지 않습니다. 우선, 코코아 파우더를 액체와 밀가루와 혼합 한 다음 최소한의 화재를 일으켜 접시의 한쪽 가장자리가 차갑게 유지되고 다른 쪽 가장자리가 가열되고 지속적으로 교반됩니다. 덩어리가 두껍기 시작하자마자 초콜릿은 열과 향신료, 즉 뜨겁고 포화 된 고추에서 제거해야합니다.