체리 체리 잼

새 체리 나무의 이름 만 언급 할 때, 우리 위도의 대부분의 주민들은 눈앞에 식물의 변하지 않은 이미지를 가지고 있습니다. 일반적인 새 체리는 Plyv 속과 Pink 가족에 속합니다. 새 체리는 러시아, 유럽 및 아시아에서 자랍니다. 새 체리는 10 미터 높이에 거의 도달하지 않는 낮은 관목입니다. 식물의 잎은 길쭉한 타원 모양입니다.

새 체리는 흰색 작은 꽃차례로 피며 강하고 특징적인 꽃 냄새가납니다. 새 체리 과일은 검은 색 또는 붉은 열매입니다. 나무는 4 월에 피고 여름이 끝날 때 열매를 맺습니다. 인류는 오랫동안 새 체리의 유용한 특성에 익숙했습니다. 과일, 잎 및 새 체리 꽃차례는 요리, 약리학 생산 및 미용에 사용됩니다. 일반적으로 새 체리는 건조되어 지상 형태로 사용됩니다.

그러나 새 체리 잼은 식물의 과일로 만들어지며 맛있을뿐만 아니라 영양가있는 음식으로 간주됩니다. 조류 체리 잼의 화학 성분에는 탄닌, 유기산 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 새 체리 잎에는 많은 양의 아스코르브 산이 들어 있습니다. 또한, 조류 체리의 과일, 꽃차례, 나무 껍질 및 잎에는 생물학적으로 활성 인 천연 물질 벤조산 알데히드가 들어 있습니다. 이 화합물은 조류 체리 잼을 포함하여 식물 자체의 독특한 피톤 시달 (항균) 특성을 결정합니다.

현재 15 종 이상의 새 체리, 과일, 꽃차례, 잎 및 껍질이 먹습니다. 체리 체리 잼은 두 종류의 식물로 만들어집니다. 일반적인 새 체리 또는 Padus racemosa는 식물 과일의 광택있는 검은 색과 약간 쓴 맛으로 구별됩니다. 버진의 미국 다양한 새 체리의 붉은 과일에서 나온 새 체리 잼 또는 늦게 맛이 더 부드럽습니다. 새 체리 잼은 식물의 과일로 만들 수있을뿐만 아니라.

새 체리 베리는 신선하고 건조되어 주류, 팅크 및 기타 저 알코올 음료 생산에 사용됩니다. 새 체리는 특정 유형의 질병의 예방 및 치료에 도움이되는 인체에 유용한 여러 가지 독특한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 신선한 새 체리 과일을 먹거나 뼈로 잼해서는 안된다는 사실에주의를 기울일 가치가 있습니다.

문제는 새 체리 씨앗의 화학 성분에는 시간이 지남에 따라 신체에 축적되어 심각한 중독으로 이어질 수있는 유독 물질이 포함되어 있다는 것입니다. 집에서 새 체리 잼을 요리하려면 새 체리 베리가 필요합니다. 식물의 신선한 과일을 사용하는 것이 가장 좋지만 말린 과일도 적합합니다. 새 체리의 열매를 철저히 씻은 다음 뼈를 추출해야합니다. 그런 다음 장과에 설탕을 채우고 시원하고 어두운 곳에 12 시간 동안 두어야합니다.

이 기간 동안 새 체리 열매는 배수해야하는 주스를 제공합니다. 남은 양의 새 체리 과일은 물로 부어 끓여야합니다. 그런 다음 농축 주스를 넣고 새 체리 잼을 다시 끓여야합니다. 마지막 단계에서 새 체리 잼은 살균 된 항아리에 부어지며 위의 뚜껑으로 덮여 있습니다.