트러플

트러플이 무엇인지 알고 있습니까? 아니요, 이것은 많은 사람들이 믿는 것처럼 사탕의 일종이 아니라 약 20 센티미터 깊이에서 지하로 자라는 버섯입니다. 트러플은 전 세계에서 가장 비싼 버섯 일뿐만 아니라 붙잡기가 매우 어려운 진미이기도합니다.

외관에 관해서는, 모양이 감자 괴경처럼 보이고이 버섯의 살이 붉은 색으로 검은 색으로 변하고 흰색 정맥으로 스며 드는 것이 흥미 롭습니다. 송로 버섯의 최대 무게는 1 킬로그램에 도달 할 수 있지만 완두콩보다 크지 않은 작은 표본을 찾을 수 있습니다. 전 세계적으로이 지하 주민들 중 약 100 종이 있지만, 독특한 "송로 버섯" 향기가 자랑된다는 사실 덕분에 미식가들로부터 가장 높은 찬사와 인정을 받았습니다.

이 버섯에는 많은 다른 요리가 준비되어 있으며 비용이 많이 들고 진미로 간주됩니다. 이 귀중한 곰팡이를 만들 때는 특이한 향기를 유지하는 것이 매우 중요하므로 종종 마지막으로 접시에 첨가됩니다. 모든 것을 올바르게하면 송로 버섯의 모든 속성이 완전히 나타납니다.

송로 버섯은 100 그램의 제품 당 24kcal의 칼로리 함량을 가지며 다양한 과일, 햄, 송아지 고기 및 치즈와 잘 결합되어 있습니다. 종종 다양한 소스가있는 독립 요리로 제공되며, 가장 일반적인 소스는 화이트 크림 소스와 와인 기반 소스입니다. 일반적으로, 그들은 요리 전날 주요 재료에 다진 버섯을 첨가하여 송로 버섯으로 담그고 맛을 낼 수 있습니다.

트러플 혜택

송로 버섯의 이점은 비타민 B1, B2, C 및 PP의 공급원이기 때문에 의심의 여지가 없습니다. 이 버섯은 빠른 성장 기간 동안 청소년기에 특히 유용합니다. 임산부와 자녀에게 먹이를주는 사람들은 단순히 필요합니다. 또한 송로 버섯은 우리 몸이 젊어 보이도록 도와주는 훌륭한 항산화 제입니다.

송로 버섯의 이점은 가장 강력한 최음제로 알려져 있으며, 이로 인해 버섯 미식가가 사랑 경험의 웅덩이로 향합니다.

또 다른 흥미로운 사실: 이탈리아에서는 한 화장품 회사가 송로 버섯으로 다양한 화장품을 만듭니다. 우려의 대표자들에 따르면, 이 버섯에서 추출한 몇 방울은 주름의 깊이를 크게 줄이고 색소 반점을 녹이며 피부를 조일 수 있습니다.

트러플 피해

송로 버섯의 피해는 실제로 알려져 있지 않지만 알레르기 반응을 피하기 위해이 버섯을 개별 편협에 사용해서는 안된다는 것을 기억해야합니다.