말린 챔피언

Champignons 또는 Agaricus는 Champignon 가족에 할당 된 소위 플라스틱 곰팡이 속입니다. Champignon 버섯은 문자 그대로 "버섯" 을 의미하는 프랑스어 champignon 덕분에 원래 러시아어 이름을 받았습니다. champignons 버섯의 주요 특징은 saprotrophe의 유형에 속하는 것으로 간주 될 수 있습니다.

곰팡이 종은 분포 범위에 따라 다릅니다. 버섯 버섯의 주요 품종은 다음과 같습니다.



숲에서만 독점적으로 자라는 챔피언;

비 식물 공간에서 흔히 볼 수있는 토양 saptrofs, 즉 champignons;

herbophila champignons, 즉 버섯. 허브 사이에서만 독점적으로

사막 챔피언.



최근 버섯 챔피언은 전 세계 소비자들 사이에서 전례없는 인기를 얻었습니다. 현재 챔피언은 경제적으로 중요한 버섯 목록에 포함되어 있습니다. 버섯 챔피언은 산업 규모로 재배되며 인공 조건에서 재배됩니다. 과학은 약 200 종의 버섯 버섯을 알고 있습니다.

두 가지 유형의 챔피언 만 먹을 수없는 품종에 속한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. Champignons는 뛰어난 맛과 소비자 특성뿐만 아니라 인정을 받았습니다. 곰팡이의 화학 성분도 주목할 가치가 없습니다. champignons의 음식 품종에는 인체에 약 20 개의 확실히 유용한 아미노산이 있습니다.

곰팡이 화합물은 중요한 항생제 생산을 위해 약리학에 사용됩니다. 요리에서 챔피언은 "버섯 중 왕" 이라고 불립니다. 챔피언은 맛있는 소스, 수프, 간식 및 반찬을 만듭니다. 버섯은 메인 요리에 추가되어 완성 된 요리 제품의 맛, 향기 및 영양 특성을 향상시킵니다.

또한, 챔피언은 수제 구운 제품을 만드는 과정에서 사용되는 훌륭한 충전재로 간주됩니다. 신선한 버섯과 말린 챔피언은 모두 요리에 사용됩니다. 말린 챔피언은 신선한 버섯을 완전히 대체하는 데 사용됩니다. 종종 건조 된 챔피언을 기반으로 버섯 조미료 또는 가루가 만들어지며 샐러드뿐만 아니라 첫 번째 및 주요 요리를 준비하는 과정에 사용됩니다.

말린 챔피언은 나중에 스스로 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 버섯을 청소하고 오븐을 사용하여 건조시키는 것으로 충분합니다. 건조 된 챔피언은 화학 성분에 인체에 유용한 상당히 많은 양의 물질을 함유하고 있음을 주목할 가치가 있습니다. 그러나 자연 건조가 다른 유형의 버섯과 마찬가지로 말린 버섯을 만드는 가장 좋은 방법으로 간주된다는 것을 잊지 마십시오.

이것은 곰팡이가 태양과 바람의 영향을받는 과정입니다. 일반적으로 버섯은 실에 걸려 직사광선 아래에 매달려 있습니다. 이 효과의 결과로 곰팡이가 마르고 조성물에서 원래 천연 원료에 포함 된 대부분의 화합물이 보존됩니다.