시메 지

shimeji의 특이한 이름은 주로 동아시아 국가에서 자라는 굴 버섯을 숨 깁니다. 그건 그렇고, shimeji는 다른 유형의 버섯보다 선호되는 일본에서 가장 큰 인기와 사랑을 얻었습니다. 지역 인구의 이러한 부착은 바삭 바삭하고 상당히 안정적인 구조를 특징으로하는 버섯의 독특한 특성과 관련이 있습니다.

Shimeji 버섯은 특별한 쾌적한 향기와 약간 달콤한 색조의 부드러운 크림 맛으로 구별됩니다. 색깔상 버섯은 갈색 또는 실질적으로 흰색 일 수 있습니다. 이 shimeji의 품질은 다양성에 따라 다릅니다. 그러나 가장 유명한 것은 밝은 회색 버섯이며, 뚜껑의 지름은 2 ~ 10 센티미터입니다.

우리 나라를위한이 이국적인 제품이 더 오래 신선하게 유지되려면 올바르게 보관해야합니다. 우선, shimeji 버섯을 씻을 수는 없지만 종이 봉지에 넣고 젖은 물티슈로 덮은 다음 냉장고에 보관하십시오. 플라스틱 용기에서이 버섯은 매우 빠르게 악화됩니다. 식을 때 이러한 유형의 버섯은 20 일 동안 만 음식에 적합하다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

원시 형태로 shimedzhi는 식사를 권장하지 않습니다. 독극물을 독살하는 것이 거의 불가능하다는 사실에도 불구하고 열 처리 없이는 소화가 잘되지 않습니다. 비록 당신이 생 시메 지를 시도하고 싶더라도, 당신은 그것을 거의 즐길 수 없습니다-그들은 충분히 쓴 맛입니다. 더욱이, 이 쓴 맛은 최소한의 열 처리 후에도 사라집니다.

튀김, 소화, 소금, 요리, 담금 또는 빵 등 다양한 방식으로 shimeji를 요리 할 수 있습니다. 이 버섯은 수프에 좋거나 튀김이 좋기 때문에 shimeja의 모양과 특별한 질감이 완벽하게 보존됩니다. 그건 그렇고, 일본 요리의 유명한 요리 인 "튀김" 은 해산물 및 버섯과 함께 야채 조각이 반죽에 던지고 끓는 기름에 튀겨진다는 사실을 기반으로합니다.

향신료 나 향신료를 첨가하면 독특한 향기와 shimeji의 특별한 맛을 더욱 강조 할 수 있습니다. 이 버섯은 새로운 냄새를 매우 빨리 흡수 할 수 있습니다. shimeji의 특징은 chaber와 백리향에 의해 가장 잘 음영 처리됩니다. 이 향기로운 허브 외에도 샬롯, 마늘 및 올리브 오일을 호출 할 수 있으며이 굴 버섯으로 훌륭한 구성을 구성합니다.

튀긴 생선, 고기 또는 가금류, 피망 및 토마토, 심지어 감귤류 과일조차도 shimeji 버섯과 결합 된 새로운 맛이 나는 음표를 얻습니다. 그러나이 제품은 예를 들어 로스트의 원래 반찬과 같은 독립 요리로도 좋습니다. 또한이 버섯은 많은 야채 샐러드에서 상당히 일반적인 구성 요소로 간주됩니다.