말린 아스펜

아스펜은 색으로 인해 쉽게 인식 할 수있는 버섯으로 빨간색 또는 주황색입니다. 이 버섯을 다른 종과 혼동하는 것은 거의 불가능합니다. 이름으로, 그것이 주로 아스펜 옆에서 자라는 것을 추측하기 쉽습니다. 여러 종류의 아스펜이 구별되며, 모두 식용 범주에 속합니다.

아스펜은 건조에 완벽합니다. 이것이 영양소를 보존하는 가장 좋은 방법이라는 점에 유의해야합니다. 단 몇 시간 만에 아스펜이 수분과 유용한 천연 비타민을 잃어 버릴 수 있기 때문에 갓 수확 한 버섯을 가능한 빨리 건조시키는 것이 매우 중요합니다. 쓰레기에서 버섯을 신중하게 처리 한 후에는 균일 한 건조를 위해 크기별로 버섯을 분류하여 큰 버섯을 부품으로 자르십시오. 베이킹 트레이에 놓인 버섯은 오븐이나 오븐에 배치되어 지속적인 공기 순환과 올바른 온도로 점차 건조됩니다. 물론 아스펜과 야외에서 건조 할 수 있지만 많은 시간이 걸립니다.

말린 아스펜 버섯에서 독립적 인 접시를 준비하기 전에 붓기 위해 물에 담근 다음 끓여야합니다. 건조 된 아스펜의 유익한 특성뿐만 아니라 맛 특성을 사용하여 다른 요리를 준비 할 수 있습니다.

요리 전문가들은 수프, 소스, 샐러드, 쿨레 비악 충전재 및 파이와 같은 버섯을 적용하는 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 건조 된 아스펜의 칼로리 함량은 podberezovka의 영양가보다 약간 열등하며 31

4. 7 kcal입니다.

건조 아스펜의 이점

Podosinoviki는 토양에서 다양한 미량 원소를 흡수 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 건조 된 아스펜의 의심 할 여지없는 이점은식이 섬유, 재 및 기타 성분의 높은 함량에 있습니다. 그들은 대사 과정의 가속, 두통 제거 및 혈압 정상화에 기여합니다.

건조 된 아스펜의 이점은 또한 B, C, D 및 PP 그룹의 비타민 함량이 높기 때문에 인간의 건강과 아름다움에 필수적입니다.

건조 아스펜 손상

모든 버섯은 위장을 위해 음식을 소화하기가 어렵 기 때문에 건조 아스펜의 위험에 대해 말하면 대량으로 어린이와 노인뿐만 아니라 제품에 대한 편협의 경우에도 금기입니다. .