자작 나무 버섯

이 버섯은 자작 나무가있는 곳에서만 독점적으로 자라기 때문에 그런 이름을 가지고 있습니다. 약 10 종의 podberezovik이 있으며, 사람들 사이에서 개, 할머니, 공통 자작 나무, 회색 버섯, 검은 머리, 검은 색과 같은 다른 방식으로 불립니다.

흰 버섯과 가까운 친척 인 Podberozovik은 여름 초부터 늦은 가을까지 유럽, 코카서스, 중앙 아시아 및 북극 전역에서 찾을 수 있습니다. 이 버섯의 모자 색상은 연한 회색에서 거의 검은 색까지 다양합니다. podberezovik의 펄프는 흰색으로 깨질 때 색이 변하지 않으며 즐거운 버섯 맛과 향기가 있습니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 빨리 틴더가되어 음식에 맞지 않아 podberezovka의 모든 유익한 특성을 잃게됩니다.

podberezovka의 칼로리 함량은 작고 20kcal입니다. 이 버섯을 준비하는 많은 방법이 알려져 있으며, 이를 위해 버섯을 사전 치료할 필요는 없습니다. podberezovik 자체의 맛이 제대로 표현되지 않았기 때문에 어린 버섯을 사용하거나 다른 유형의 버섯과 더 잘 사용하는 것이 좋습니다. 끓이거나 말리고 싶다면 열처리 중에 매우 어두워서 bolesovik에서 국물을 요리하지 마십시오.

이 숲 취급은 롤, 파이, 피자 및 기타 패스트리를위한 향기롭고 맛있는 충전재로 사용할 수 있습니다. 그레이비와 소스를 만들기위한 좋은 기반을 원한다면 마른 버섯을 가루로 사용하십시오.

podberezovik의 이점

podberezovik의 이점은 이미 그 구성에서 분명합니다. 본격적인 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 다량의식이 섬유가 풍부하여 "진공 청소기" 로 작용하여 신체에 불필요한 모든 것을 흡수합니다.

전통 의학에서는 podberezovik을 사용하여 신경계, 신장 병리를 치료하고 혈당 수치를 조절하는 것이 좋습니다.

podberezovik의 이점은 근골격계의 기능을 향상시키기 위해 특정 효소의 생성에 관여하는 엄청난 양의 인산을 함유하고 있다는 사실에 의해 입증되어야합니다.

podberezovik 손상

따라서 Podberezovik의 피해는 제품에 대한 개별적인 불내증과 관련하여 확립되지 않았습니다. 그리고이 버섯을 수집 할 때, 먹을 수없는 것으로 간주되고 불타는 맛을 가진 담즙과 혼동하기 쉽다는 것을 기억하십시오. 여전히 의심한다면 버섯을 깨십시오. podberezovka의 색은 변하지 않지만 유해한 이중의 살은 붉게 변합니다.