우유 버섯

버섯의 위험과 이점에 대해서는 많은 논쟁이 있지만 거의 모든 사람들이 이것이 특별한 맛을 가진 탁월한 진미라는 데 동의 할 것입니다. 그리고 그것이 DIY 트로피라면. . . Kievan Rus 시대에도 토양은 귀중한 상업용으로 간주되었으며 조건부 최고의 식용 버섯 중 하나였습니다. 금식하는 동안이 버섯의 다양한 요리가 테이블의 주요 장식이었습니다. 그러나 서구에서는 먹을 수없고 사실상 알려지지 않은 것으로 간주됩니다.

이 버섯은 외관, 무중력 및 하중으로 인해 그 이름을 받았습니다. 실제로 토양은 밀도가 높고 무겁습니다. 이 곰팡이의 많은 종들이 알려져 있지만 가장 흔한 것은 흰색, 검은 색 및 노란색입니다.

슬픔의 이점

제약 산업에서, gruzd의 이점은 아스코르브 산, 티아민 및 리보 플라 빈이 풍부하기 때문에 다양한 심각한 질병의 치료에서 나타납니다.

러시아 요리는 숲의 선물을 사용하는 수많은 요리법을 자랑합니다. 하나의 샐러드 만 약 백으로 계산할 수 있습니다! Foodies는이 버섯을 추가하여 gruzd의 이점을 잘 이해하고 가금류의 두 번째 코스를 높이 평가합니다.

gruzd의 유용한 특성은 완전히 간단한 요리 (수프, 양파가 든 튀긴 버섯) 와 더 복잡한 요리-버섯을 곁들인 okroshka, gruzdy의 goulash, 구운. . . 이 목록은 오랫동안 계속 될 수 있습니다.

그러나이 잘 생긴 남자를 언급 할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 피클입니다. 다양한 향신료로 절인 것은 그리 인기가 없습니다. 쓴 맛을 제거한 후 토양은 식염수로갑니다. 소금에 절인 버섯은 푸르스름한 색조를 띠고 육즙이 많으며 다육질이며 특별한 향기가 있습니다. 일반적으로 토양의 칼로리 함량은 육류, 특히 쇠고기의 영양가보다 훨씬 높다고 말할 수 있습니다.

토양 손상

이 버섯은 소위 "무거운" 제품을 말하므로 소화에 문제가 발생할 수 있습니다. 이것과 함께, 그들은 조건부로 먹을 수 있습니다. 토양 손상이 부적절하게 준비되면 부인할 수 없으므로 사용하기 전에 신중하고 장기적인 처리가 필요합니다.

버섯을 끓이기 전에 차가운 물에 하루나 이틀 동안 담가야합니다. 열처리 규칙을 올바르게 준수하면 (최소 20 분 동안 요리) 토양 및 식중독 손상으로부터 실질적으로 면역됩니다.