파도 버섯

웨이브 버섯은 Mlechniki 속에 속하며, 이는 신선한 공기에서 황변하는 흰 주스의 분리와 관련이 있습니다. 이 액체의 가성 특성으로 인해 전통적으로 파도는 염분에만 사용되므로 (분홍색으로 튀길 수 있음) 쓴 버섯이 발생하지 않으므로 먼저 담그고 끓이는 것이 중요합니다. 필요한 모든 소금 단계를 관찰하면 놀랍도록 맛있는 버섯 간식이 만들어집니다.

이 매력적인 곰팡이는 자작 나무 숲과 혼합 숲에서 발견됩니다. 흥미롭게도 일부 유럽 국가에서는이 버섯이 먹을 수없는 범주에 속하지만 핀란드와 여기에서는 매우 높이 평가됩니다. 흰색과 분홍색의 두 가지 유형의 파도가 눈에. 니다. 색상뿐만 아니라 모자 크기도 다릅니다 (분홍색 파도에는 두 가지가 더 있습니다).

실제로 분홍색 파도 버섯은 모자의 분홍색으로 가장 자주 구별되지만 때로는 흰색, 회색 또는 연한 주황색 일 수 있습니다. 모든 유와 마찬가지로 분홍색 파도에는 두껍고 다소 타오르는 흰색 유백색 주스가 있습니다.

백파는 분홍색에 비해 지름 (4 ~ 8 센티미터) 이 다소 작습니다. 그녀의 모자는 더러운 흰색으로 구별되며 중앙 부분은 가장자리보다 약간 어둡습니다. 백파는 다른 종에서는 음식에 적합하지 않기 때문에 염분에만 사용됩니다.

필수 전처리가 없으면 버섯은 요리에 사용되지 않으며 모든 요리 권장 사항에 따라 귀중한 물리 화학적 구성으로 인해 매우 유용합니다.

파도의 구성

일부 비타민은 파도의 구성, 특히 B, A 및 C 그룹에서 발견되었으므로 파도의 유용한 특성은 모발과 피부의 상태뿐만 아니라 시력에도 분명합니다. 파도의 칼로리 함량은 100 그램의 신선한 버섯 당 약 22 배입니다.

파도의 이점

이 곰팡이의 단백질에 함유 된 다양한 아미노산은 신체에 잘 흡수되기 때문에 인간 건강을위한 파도의 이점을 유발합니다. 이 특징으로 인해 버섯의 단백질은 때때로 동물의 단백질과 비교됩니다.

파도의 피해

파도의 피해는 췌장염과 담낭염으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 위 주스의 산도 감소의 경우에도 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 담낭을 제거하기 위해 수술을받은 사람들을 위해이 버섯을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 제품은 신체에서 소화가 잘되지 않아 만성 소화 질환을 악화시킬 수 있습니다.