포르토 벨로 버섯

포르토 벨로 (portobello) 라고 불리는 버섯은 우리에게 더 친숙한 종류의 챔피언 중 하나입니다. 이 버섯의 특징은 완전히 열릴 수있는 모자뿐만 아니라 다소 큰 크기라고 할 수 있습니다. 동시에 직경은 종종 15 센티미터입니다. 그건 그렇고, 이 특징으로 인해 다른 많은 유형의 버섯에 비해 포르토 벨로 버섯에서 훨씬 더 많은 수분이 증발합니다.

섬세한 버섯으로서, 포르토벨로는 종종 도로, 목초지, 때로는 묘지에서 가장 매력적이지 않은 자연 조건에서 자랍니다. 그건 그렇고, 1980 년대에이 작은 버섯 품종을 더 대중화하기 위해 원래 이름 인 포르토 벨로가 발명되었습니다. 그리고 그 때까지는 요리에 전혀 사용되지 않았습니다. 대부분이 버섯은 단순히 버려졌습니다. 오늘날 모든 것이 뿌리에서 바뀌 었습니다. 포르토 벨로 버섯은 유럽과 이스라엘 요리 요리를 준비하는 데 자주 사용되는 가장 인기 있고 인기있는 버섯 중 하나의 상태를 획득했습니다.

포르토벨로 버섯은 다소 희귀 한 버섯으로 분류되기 때문에 조제 식품 전문 매장과 일부 슈퍼마켓의 특정 부서에서만 판매됩니다. 주로 모든 종류의 맛있는 간식과 함께 포르토벨로 버섯에서 두 번째 코스를 요리하는 것이 일반적입니다. 그들은 또한 오늘날 인기있는 요리를 준비 할 때 굽거나 추가하는 것을 매우 좋아합니다.

실제로, 포르토벨로 버섯은 정당하게 조제 식품이며 진정으로 다양한 종류의 챔피언이라고 할 수 있습니다. 베이킹 외에도이 맛있고 향기로운 버섯은 매리 네이트, 소금, 그릴 또는 팬, 다양한 소스, 크림 또는 사워 크림에 넣는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 또한 포르토 벨로 버섯을 기반으로 오믈렛, 피자, 스튜 및 샐러드를위한 훌륭한 보충제를 항상 얻습니다.

다른 식사를 준비 할 때이 버섯의 다른 부분이 사용된다는 점이 주목할 만합니다. 예를 들어, 수프, 소스 및 국물을 만들 때 매우 조밀하고 섬유질의 포르토벨로 다리를 제거하는 것이 일반적입니다. Portobello 버섯 캡은 전체와 컷에 모두 사용됩니다. 그건 그렇고, 제빵에 가장 적합한이 버섯의 모자 전체입니다.

기성품 포르토벨로 버섯이 가능한 한 맛을 드러내 기 위해서는 요리하기 전에 씻지 말고 칼로 기존 오염을 긁어내는 것이 좋습니다. 열처리 과정에서이 버섯의 질감이 압축되어 고기 맛이납니다.