말린 흰 버섯

항상 흰 버섯은 무관심한 사람을 남기지 않았기 때문에 러시아에서는 "버섯의 왕" 이라는 제목을 붙였습니다. 관형 구조를 가지고 있으며 맛면에서 실질적으로 가장 귀중한 버섯으로 간주됩니다.

신선한 버섯의 저장 수명은 최소이므로 산세, 염분 및 건조로 수확됩니다. 건조 과정 전에 철저히 청소합니다. 곰팡이 수확량은 신선한 체중의 약 10% 입니다. 이 버섯의 건조 된 형태의 주요 요구 사항은 15% 이내의 수분 함량과 특징적인 맛과 냄새의 존재입니다. 그들은 부서지기 쉽고 건조하지 않고 탄력적이어야합니다.

말린 포르 치니 버섯의 유익한 특성은 독립형 요리와 다른 요리 걸작의 조미료로 준비 과정에서 나타납니다. 100 그램의 제품 당 말린 포르 치니 버섯의 칼로리 함량은 286 kcal입니다. 이 형태에서, 그들은 매우 향기롭고 매우 적은 양이 접시에 첨가 될 때, 특별한 버섯 애호가들에 의해 잊혀지지 않는 독특한 향기가 나타납니다.

말린 포르 치니 버섯으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다: 보르시트, 양배추 수프, 솔리 얀카, 다양한 소스. 또한 파이, 즈 라즈 및 양배추 롤을 채우는 역할을하는 다진 고기에 첨가됩니다. 말린 버섯을 담근 다음 직접 요리하기 전에 같은 물에 끓여야한다는 것은 비밀이 아닙니다.

말린 흰 버섯의 이점

건조 된 흰 버섯의 이점은 암의 신뢰할 수있는 예방이기 때문에 분명합니다. 특히 숙련 된 식품 제조업체가 아닌 경우 갓 요리 한 요리에 부수거나 샐러드에 넣거나 크래커처럼 물어보십시오.

영양학에서는 대량으로 함유 된 단백질이 몸에 거의 80% 까지 흡수되기 때문에 말린 흰 버섯을 먹는 것이 좋습니다.

풍부한 비타민과 미네랄은 또한 말린 흰 버섯의 이점을 말합니다. 아스코르 빅 및 엽산, 토코페롤, 니아신, 리보 플라민, 티아민. . . 이 아름다움에 포함 된 모든 유용한 요소는 아닙니다. 그리고 흰 버섯에는 지방과 글리코겐의 분해에 기여하는 중요한 효소가 있습니다.

말린 흰 버섯의 피해

신선한 버섯을 포함하여 말린 포르 치니 버섯의 피해는 제품에 대한 개인의 편협으로 고통받는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다. 그들은 최고의 천연 소르벤트이며 많은 유독 물질을 흡수하므로 미리 수집 할 장소를 선택해야합니다.