펠트 체리

펠트 체리 (Prunus tomentosa 또는 Cerasus tomentosa) 는 현재 Plum 속에 속하는 일반적인 체리 종입니다. 이 식물의 고향은 중국, 몽골, 한국으로 오늘날 야생에서 여전히 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 문화로서 20 세기 중반부터 북미의 정원과 유럽의 온대 지역에서 펠트 체리가 널리 퍼졌습니다.

펠트 체리는 원칙적으로 높이가
1. 5 ~

2. 5 미터 인 여러 줄기가있는 관목입니다. 이 체리의 잎은 짙은 녹색이며 타원형이며 강하게 주름이 있으며 아래에 사춘기가 있으며 끝이 뾰족합니다. 펠트 체리의 꽃은 매우 매력적입니다. 눈 흰색이지만 흰색 분홍색이 있지만 분홍색은 훨씬 적습니다.

펠트 체리의 열매는 작은 대포로 덮인 타원형 뼈로 표현되며, 익었을 때 빨간색, 달콤한 (때로는 신맛이 나는) 맛이지만 일반 체리에 비해 다소 작습니다. 성장 지역에 따라 펠트 체리의 열매는 7 월에 익으며 식물은 3 년째에 풍부하게 열매를 맺기 시작합니다. 완전한 결실 기간 동안 펠트 체리의 수율은 한 덤불에서 최대 8 킬로그램의 열매가 될 수 있습니다.

펠트 체리의 수분이 많은 성숙한 열매는 일반 체리의 과일과 비슷한 방식으로 요리 목적으로 사용될 수 있습니다. 대부분 향기로운 잼, 맛있는 설탕에 절인 과일, 풍부한 달콤한 주스, 식욕을 돋우는 잡초 또는 비정상적으로 건강한 kvass로 만들어집니다. 또한 많은 사람들이 설탕, 잼, 무스, 젤리, 마멀레이드, 시럽, 모스, 팅크 또는 절인 펠트 체리의 펠트 체리를 좋아합니다.

그건 그렇고, 펠트 체리의 유용한 특성은 미식 특성보다 가치가 없습니다. 예를 들어, 골핵에서, 지방유 함량은 17 내지 35% 에서 변하며, 항-죽상 경화성 효과를 갖는 리놀레산을 포함하는 물질이다. 그러나 장의 뼈에 포함 된 글리코 시드 아미달린이 유독 한 수소산으로 분해된다는 사실 때문에 펠트 체리의 커널을 조심스럽게 사용해야합니다.

또한 펠트 체리의 유익한 특성은이 베리에 포도당, 과당, 비타민 C, P, B, PP, 사과 및 구연산, 펙틴 및 탄닌이 존재하기 때문입니다. 펠트 체리에는 사과보다 철분이 더 많습니다.

펠트 체리의 소비는 식욕을 개선하고 장 활동을 조절하며 동물성 단백질과 지방의 소화를 안정화시키는 데 필요한 경우에 나타납니다. 또한이 베리는 저혈액 생산에 유용하며 혈액 응고 조절, 죽상 경화성 플라크의 성장 감소, 고압 감소, 심장 마비 및 뇌졸중 발생 방지에 기여합니다.