타마 린드

인도의 날짜 또는 타마 린드는 콩과 식물에 속하며 고립 된 타마 린드 속의 유일한 대표자입니다. 아프리카와 마다가스카르는 식물의 발상지로 간주됩니다. 타마 린드 식물의 야생 종은 수단과 거의 아시아 전역에서 자랍니다. 타마 린드는 기원전 수천 년 동안 이미 재배되기 시작한 것이 주목할 만하다. 타마 린드는 말레이시아, 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국, 베트남, 중국, 일본, 캐나다 및 라틴 아메리카와 같은 국가에서 인기 있고 일반적인 공장에 속합니다.

요리에는 페이스트 또는 타마 린드 소스가 만들어지는 타마 린드 과일의 살이 사용됩니다. 타마 린드 과일은 훌륭한 향신료로 간주되며 아시아 요리뿐만 아니라 라틴 아메리카 요리에도 사용됩니다. 타마 린드가 다른 알려진 소스의 복합 성분이되는 것은 드문 일이 아닙니다. 예를 들어, 타마 린드 없이는 유명한 영어 그 라우스 소스를 만들 수 없으므로 최종 제품에 달콤하고 신맛이 나고 독특한 향기가 나게됩니다.

타마 린드 나무는 약 20 미터 높이에 이르며 식물이 자라는 기후 영역에서 상록수로 남아 있습니다. tamarindasostat의 잎은 적어도 10 개의 얇고 작은 전단지로 만들어집니다. 타마 린드 과일은 콩 작물 꼬투리처럼 보입니다. 잘 익은 타마 린드 과일의 살은 맛이 좋으며 아시아 요리사가 불 같은 매운 요리에 사용합니다. 타마 린드의 익은 과일은 밝고 달콤한 맛을 얻습니다. 나는 그런 타마 린드를 조미료로 사용하지 않습니다.

타마 린드의 익은 과일은 아시아 과자와 음료를 만드는 데 사용됩니다. 요리 외에도 타마 린드는 의학에 사용됩니다. 타마 린드의 유용한 특성은 고대부터 인류에게 알려져 있습니다. 예를 들어, 필리핀 섬에서 타마 린드 잎은 허브 차 치유를 준비하는 데 사용되며, 이는 면역 체계를 강화하고 열이나 말라리아와 같은 심각한 질병으로부터 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 인도 민간 의학에서 Ayuverda tamarind는 주요 장소 중 하나를 차지합니다.

타마 린드는 위장관의 질병 예방 및 치료에 도움이되는 모든 의약 주입의 구성 요소입니다. 타마 린드 나무의 잎과 과일 외에도 전통 의학 요리법은 치유 주입을 기반으로 식물의 껍질을 사용합니다. 타마 린드의 유용한 특성은 식물 과일의 비타민-미네랄 조성에 포함되어 있습니다. 그룹 A의 비타민과 활성 천연 화합물 및 미네랄은 타마 린드를 유용한 음식으로 만듭니다. 라틴 아메리카는 아시아 지역보다 훨씬 뒤지지 않으며 국가 요리 요리에 타마 린드를 적극적으로 사용합니다.

멕시코에서는 타마 린드 풀 파린도의 단맛이 엄청나게 인기가 있습니다. 타마 린드는 신선하거나 건조됩니다. 냉동 또는 설탕에 절인 타마 린드 과일도 발견됩니다. 위도에서 타마 린드 페이스트는 전문 상점에서 구입할 수 있습니다. 미국뿐만 아니라 유럽에서도 타마 린드 과자가 필요하며 독특한 과일 맛과 향이 있습니다. 쿠바에서 타마 린드 나무는 산타 클라라 도시 전체의 상징이되었습니다. 타마 린드는 도시의 국장에 묘사되어 있습니다.