사포 딜라

태국에서는 라무트처럼 들리는 Sapodilla는 나무 감자, 매화 sapodilla, chiku 또는 naseberry와 같은 다른 이름으로도 알려져 있습니다. 이 과일에 대한 첫 번째 언급에는 명확한 기간이 없지만이 식물이 재배되기 시작한 최초의 국가는 남미 인 것으로 확실하게 알려져 있습니다. 16 세기에만 Sapodilla는 필리핀 식민지 시대의 스페인 정복자 덕분에 태국에 입국했습니다.

작은 부드러운 감자 괴경과 닮은 sapodilla는 sapotum 가족에 속하며 주로 스리랑카뿐만 아니라 아메리카, 인도네시아, 인도, 필리핀의 열대 지역에서 재배됩니다. 또한이 식물은 거의 중앙 아메리카 전역의 야생에서 발견 될 수 있습니다.

일반적으로 sapodilla는 약 15 ~ 20 미터 높이에 이르는 상록수입니다. 식물의 가죽 같은 잎은 타원형이거나 난형이며 작은 꽃차례는 대부분 흰색입니다.

숙성 후, 사포 딜라 과일은 평균 크기 (직경 10 센티미터 이하) 를 특징으로하며 둥글고 타원형이며 길어 질 수 있습니다. 우리를위한이 이국적인 과일의 황갈색 살은 카라멜 맛의 육즙과 단맛이 특징입니다. 과일 안에는 검은 색 또는 짙은 갈색의 다소 큰 단단한 씨앗이 있습니다. sapodilla의 구조는 육즙이 많은 배 또는 감과 다소 유사하지만 맛이 완전히 다릅니다.

이 특이한 과일을 구입할 때 과일이 촉감이 부드럽고 피부가 전체적이고 약간의 손상이 없다는 사실에주의를 기울여야합니다. 구매 날짜로부터 이틀 이내에 sapodilla를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면이 기간이 지나면 과일의 쾌적한 냄새가 극적으로 변합니다.

또한 익은 과일에는 우유 라텍스와 탄닌이 포함되어 있기 때문에 잘 익은 상태에서만 사포 딜라를 사용해야합니다. 이 과일을 음식에 사용하기 전에 먹을 수없는 씨앗을 제거해야합니다.

사포 딜라의 구성은 인간에게 필요한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에이 과일은 건강에 매우 좋은 것으로 간주됩니다. 신선한 과일은 좋지만 매우 맛있는 마멀레이드, 잼, 할바 및 기타 간식과 같은 다른 요리를 요리 할 수 있습니다.

예를 들어 태국에서는 자연 형태의 사포 딜라를 디저트로 먹는 것이 일반적입니다. 때때로 돌보는 어머니는이 과일의 육즙이 많은 달콤한 살에서 아이들을 위해 건강하고 맛있는 으깬 감자를 요리하고, 설탕을 요리하거나 맛있는 디저트와 과일 샐러드를 만듭니다.