부처의 손

이 열매는 매우 이상한 이름을 가지고 있습니다. 그러나 Buddha's Hand는 감귤류의 뿌리 가족에 속하는 유자체라고 불리는 다소 이국적인 식물입니다. 외형 적으로, 그것은 다년생 관목으로, 다소 날카로운 긴 가시로 흩어져 있으며 때로는 3 미터 높이에 이릅니다.

그건 그렇고, 이 식물은 과일의 특별한 모양으로 인해 특이한 이름을 받았습니다. 사람의 손가락처럼 보이고 끝으로 구부러진 여러 엽으로 나뉘어 진 Buddha's Hand 과일은 거의 일반적인 레몬과 비슷한 두껍고 밝은 노란색 피부로 덮여 있습니다. 엉뚱한 식물의 일부 과일은 매우 큰 크기로 다를 수 있습니다. "손가락" 의 길이는 때때로 40 센티미터에 이릅니다. 대부분 표준 과일의 무게는 300-400 그램 이상입니다.

이상하게도 부처님 손의 열매에있는 살은 매우 작으며 음식에는 적합하지 않습니다. 그러나 감귤류 껍질은 전체적으로 사용됩니다. 그녀의 향수는 특히 감사합니다. 부처님의 손 과일의 풍미는 제비꽃 냄새가 나고 꽃잎에서이 물질을 추출하는 것보다 감귤류 풍미에서 향기로운 에센셜 오일을 얻는 것이 훨씬 쉽다는 것입니다. 이와 관련하여 아날로그 보라색 에센스는 현대 향수에 널리 사용됩니다.

요리에서 Buddha Hand 과일의 사용은 상당히 제한적입니다. 이 과일의 풍미는 주로 향기로운 설탕에 절인 과일, 잼 및 마멀레이드를 만드는 데 사용됩니다. 또한 일본에서는 차가 종종 풍미를 기준으로 양조되며, 중국 주민들은 집에서 행복과 행운을 가져다주고 모든 악령을 몰아 내고 장수하는 마스코트로서 우리를 위해이 특이한 과일을 집에 보관합니다.

고대부터 아시아 국가에 널리 퍼져있는 부처님의 손은 특별한 성스러운 식물 수준에서 존경을 받고 있습니다. 이 열매는 레몬의 왕으로 여겨지며 마음의 상징이라고 불립니다. 전설에 따르면, 열매는기도하는 동안 부처가 손가락을 접는 방법이라는 확립 된 견해에 비추어 신비한 이름을 받았다.

또한 마치 자신을 기억하는 것처럼 부처가 나무에 손의 각인을 남겼다는 또 다른 전설이 있습니다. 어떤 나무 (또는 오히려 덤불) 가 문제인지 추측하기 쉽습니다. 그 이후로 불교도들 사이에서 부처님 손은 매우 존경 받고 적극적으로 재배되었으며 가장 자연스럽게 보이는 과일은 다음 수확까지 신중하게 보관됩니다.