피타 하야

외적으로, 피타 하야 과일은 식용 과일과 비슷합니다. 큰 진홍색의 원뿔처럼 보이지만 섹션에서는 이국적인 모양보다 더 많습니다. 특별한 맛 외에도 피타 하야의 유익한 특성은 상당한 양의 비타민과 미량 원소로 인해 높이 평가됩니다. 그리고 건강한 식단을 고수하는 이국적인 과일 애호가들은 피타 하야의 칼로리 함량 감소로 인해이 특정 태아를 선호합니다.

Pitahaya 또는 드래곤 과일은 종종 선인장 가족의 Hylocereus 속에 속하는 liana 모양 또는 나무 모양의 선인장의 열매입니다. 이 소박한 식물은 열대 기후의 건조한 지역에서의 삶에 완벽하게 적응했습니다. Pitahaya는 베트남, 멕시코, 태국, 중국, 일본 및 필리핀 및 하와이에서 적극적으로 재배됩니다.

그러나이 과일의 발상지는 피타 하야가 13 세기 초에 먹기 시작한 미국 땅입니다. 이 과일의 이국적인 맛을 처음으로 인정한 것은 아즈텍 인이었습니다. 그건 그렇고, 식물의 수확량은 모든 기대치를 초과 할 수 있습니다. 현재이 열대 과일의 30 톤 이상이 1 헥타르에서받습니다. 신선한 형태의 피타 하야의 칼로리 함량은 100 그램의 펄프 당 40kcal을 넘지 않습니다.

성숙한 피타 하야 과일의 비회전적인 달콤하고 육즙이 많은 살은 조밀 한 껍질에서 쉽게 벗어납니다. 과일 안에서 자르면 양귀비 곡물과 비슷한 작은 씨앗으로 가득 찬 흰색 코어가 발견됩니다. 흰 살을 가진 라즈베리 피타 하야 외에도이 이국적인 과일의 다른 종류가 있습니다. 예를 들어, 코스타리카 피타 하야는 붉은 껍질과 같은 색의 살을 가지고 있으며, 노란색 피타 하야는 노란색 코어와 같은 표면을 가지고 있습니다.

평균 피타 하야 과일의 무게는 약 200-250 그램이지만 때로는 하나 이상의 킬로그램에 도달하는 표본을 찾을 수 있습니다. 이 과일은 식히고 작은 조각이나 쐐기 (수박이나 멜론과 같은) 로 자른 다음 티스푼과 함께 먹습니다.

그러나 신선할뿐만 아니라 이국적인 피타 하야를 사용할 수 있습니다 예를 들어, 니카라과, 콜롬비아 및 과테말라에서이 과일의 주스는 과자, 아이스크림, 셔벳, 요구르트, 상쾌한 프리 시와 스무디 준비에 사용되며 육체는 종종 마멀레이드, 잼 및 소스를 만듭니다.

흥미롭게도 스페인에서 석회를 곁들인 피타 하야 주스는 국가 음료로 간주되며 멕시코 농민들은이 육즙이 많은 과일의 펄프에서 고품질 알코올 음료를 마스터했습니다. 식물의 꽃조차도 요리법을 우회하지 않았습니다. 비정상적으로 향기로운 차를 양조 할 수 있습니다.