절인 사과

사실, 사과라고 불리는 과일을 재배하거나 먹지 않는 지역을 상상하기는 어렵습니다. 요리 사용에 관한 모든 것을 말할 수 없을 정도로 인기가 있습니다.

다양한 종류의 사과를 사용하여 모든 종류의 디저트에서 고기 요리에 이르기까지 상당한 수의 요리를 준비 할 수 있습니다. 또한 사과는 각각 놀라운 향기와 독특한 미묘한 맛을줍니다.

겨울을위한 사과 블랭크 요리법도 흥미 롭습니다. 그중에는 배뇨와 통조림 (자체 주스 또는 설탕 시럽) 뿐만 아니라 절인 사과도 두드러집니다. 겨울 동안 항아리에 담긴 사과는 맛있고 풍미있는 간식입니다. 그리고 그렇게 순수한 형태로 여름날을 기억하면서 큰 즐거움으로 물릴 수 있습니다.

집에서 절인 사과를 직접 수확하는 것은 간단한 일입니다. 나뭇 가지가 단순히 육즙이 많은 과일에서 벗어나 수집 된 과일의 수를 계산할 수없는 계절에 특히 그렇습니다. 절인 사과는 단단하지만 육즙이 많은 과일을 기준으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 각 여주인은 자신이 좋아하는 품종을 가지고

절인 사과 수확을위한 주요 성분은 과일 자체 외에도 물, 과립 설탕 및 9% 식초 (표) 를 포함하며, 적절한 비율로 희석하여 산으로 대체 할 수 있습니다. 또한보다 미묘한 향과 풍미있는 맛을 위해 향신료와 향신료가 종종 절인 사과 (주로 정향, 카 다몬, 계피 및 피망 완두콩) 에 첨가됩니다.

절인 사과는 일반적인 형태와 쐐기로 요리 할 수 있습니다. 후자의 경우, 순수한 과일은 여러 부분으로 절단되어 종자 상자가 제거됩니다. 그건 그렇고, 구입 한 사과를 사용할 때 항상 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 장기 보존을 위해 과일 표면은 왁스와 같은 특수 물질로 처리됩니다.

통조림 과정에서 다진 사과가 어두워지는 것을 방지하기 위해 약한 소다 용액에 잠시 넣거나 레몬 주스를 뿌리는 것이 좋습니다. 또한 사과 웨지는 조금 전에 번쩍일 수 있습니다. 즉, 몇 분 동안 끓입니다. 궁극적으로, 준비된 과일은 멸균 항아리에 놓고, 준비된 매리 네이드로 부어 롤업합니다.

절인 경우에도 사과는 천연 항산화 제로 간주되어 이러한 훌륭한 과일의 부인할 수없는 이점을 시사합니다. 그렇기 때문에이 제품을 정기적으로 사용하면 많은 감염성 및 바이러스 성 질병에 예방 효과가 있습니다. 그리고 사과의 일반적인 가용성과 저렴한 비용으로 봄 비타민 복용량에 필요한 거의 없어서는 안될 제품입니다.