구 아나 바나 (사워 크림 사과)

열대 식물 guanabana는 사워 크림 사과, graviola 및 spiny annon이라는 다른 이름으로도 알려져 있습니다. 그러나이 모든 이름은 정기적으로 라틴 아메리카 주민들에게 크고 육즙이 많고 맛있는 과일을 제공하는 상록수를 의미합니다.

이 작은 나무는 열대 미국 전역에서 자랍니다 대부분 아르헨티나에서 멕시코 남부까지 위도에서 구아나 바누 (사워 크림 사과) 가 발생할 수 있습니다. 버뮤다와 바하마에도 배포됩니다. 또한 세계는 구 아나 바나의 탁월한 미식 특성을 오랫동안 높이 평가해 왔으며 오늘날 남 중국, 호주 및 인도에서 적극적으로 재배되고 있습니다.

그건 그렇고, 위대한 과학자이자 정복자 인 페르난데스 데 오비에도 (Fernandez de Oviedo) 는 구 아나 바나 (사워 크림 사과) 의 열매를 맛보는 것에 대한 찬사를 표명했 달콤한 물처럼 입안에서 사라지는 절묘한 음식은 무더운 날에 갈증을 쉽게 해소 할 수 있습니다.

구 아나 바나 (사워 크림 사과) 는 일랑 일랑의 친척이며, 아마도이 두 식물의 향기가 비정상적으로 비슷한 이유 일 것입니다. 구아나 바나 나무의 높이는 6 미터를 거의 초과하지 않습니다. 식물은 일년에 여러 번 꽃이 피고 꽃은 가지뿐만 아니라 나무 줄기에도 있습니다. 개화가 끝나면 소형 녹색 과일이 나타나며, 그 크기는 얼마 후 더 큰 규모를 차지합니다.

따라서 구아나 바나 (사워 크림 사과) 의 성숙한 과일은 때때로 길이가 30 센티미터에 이르며 최대 무게는 7 킬로그램입니다. 녹색 스파이크가있는 상당히 얇지 만 조밀 한 껍질로 덮인 과일 안에는 일관된 커스터드와 비슷한 육즙이 있습니다. 그것은 다소 큰 검은 씨앗을 포함하는 작은 세그먼트로 나뉩니다. Guanaban은 감귤류와 함께 딸기와 파인애플과 같은 맛을냅니다.

유용한 특성 외에도이 과일은 맛이 뛰어납니다. Guanabana 펄프는 종종 다양한 디저트 제조에 사용됩니다. 이 이국적인 과일은 아이스크림이나 휘핑 크림과 아름답게 어울립니 또한, 구아나 바나 추출물은 종종 차 방향족 화를위한 첨가제로 사용됩니다.

이 과일 주스가 들어간 밀크 쉐이크는 라틴 아메리카에서 매우 인기가 있습니다 현지 알코올 음료는 발효 구아나 바나 주스로 만들어지고 젤리, 잼 및 셔벳은 수분이 많은 펄프로 만들어집니다. 또한 과일과 과자로 준비됩니다. 이를 위해 체를 통해 변형 된 설탕을 곁들인 펄프를 끓여서 식힌다. 천연 달콤하고 매우 향기로운 카라멜이 준비된다.