체리 모야

아열대 지방의 유리한 기후를 선호하는 큰 나무는 우리에게 다소 흥미로운 과일을주었습니다. 또한 이름과 외모 및 내용 모두에서 우리의 사람에게는 드문 일입니다. cherimoya는 하트 모양 또는 원뿔형 모양으로 구별되는 복잡한 세그먼트 과일입니다. 한 과일의 질량은 길이가 약 10-20cm이고 너비가 10 센티미터 인 3 킬로그램에 도달 할 수 있습니다. 그러나 여전히 가장 자주 판매되는 가장 일반적인 cherimoya 크기는 0. 5 킬로그램을 거의 초과하지 않습니다.

에콰도르, 콜롬비아, 볼리비아 및 페루는이 이국적인 과일의 발상지로 간주됩니다. 오늘날 Cherimoya의 주요 수출국은 태국, 중국, 말레이시아, 호주, 스페인, 칠레, 베네수엘라 및 콜롬비아라고 할 수 있습니다.

재배, 즉 의도적으로 성장하기 위해 cherimoya는 고대에 시작되었습니다. 이 특이한 과일의 씨앗은 페루에서 식물 자체의 원산지에서 수천 킬로미터 떨어진 발굴에 존재하는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 cherimoya 과일은 잉카 이전 시대의 도자기에 묘사되었습니다. 그건 그렇고, 오늘날 야생 나무는 에콰도르의 남서쪽에있는 Loja 지역에서 찾을 수 있습니다. 희귀 한 지역에는 여전히 광대 한 cherimoya 숲이 있습니다.

그건 그렇고, cherimoya는 아이스크림 트리라는 이름으로도 알려져 있습니다. 그녀는 일관성 덕분에 그런 이름을 얻었습니다. 얼어 붙은 형태로 많은 달콤한 이빨이 가장 좋아하는 진미와 비슷합니다. 또한, 이례적인 이름의 두 번째 이유는 cherimoya의 특별한 부드럽게 달콤한 맛이었습니다. 이것이 과일의 살이이 멋진 디저트와 완벽하게 결합 된 이유 일 것입니다. 일반적으로 cherimoya의 맛을 설명하려면 파인애플, 딸기, 파파야, 바나나, 망고 및 크림을 함께 조각해야합니다.

큰 하트 모양의 녹색 cherimoya 과일을 자르면 향기로운 흰색 섬유질 크림 살이 열리고 검은 색의 작은 뼈 20 개가 보입니다. 앞서 언급했듯이 식었을 때 열대 과일로 만든 셔벳과 비슷합니다. 예를 들어 칠레에서는이 형태의 체리 모야가 케이크와 아이스크림을위한 와플 컵의 가장 좋아하는 필러이며이 육즙이 많은 펄프는 종종 요구르트에 첨가됩니다.

숟가락으로 우리 나라를 위해이 이국적인 과일을 먹는 것이 일반적입니다. 또한 요리 전문가들은 종종 샐러드, 디저트 및 음료와 같은 다양한 요리에 섬세한 체리 모야 펄프를 추가합니다. 그러나 아보카도처럼 산소와 접촉 할 때 과일이 어두워지기 시작하므로 살에 레몬이나 라임 주스를 뿌리는 것이 좋습니다. 자연적으로 검은 cherimoya 씨앗은 음식에 절대적으로 부적합하므로 과일에서 꺼내 버립니다.